雜志社的夜晚

中國烹飪雜志社。

此時在雜志社里，關(guān)于這一次全國烹飪技能大賽的獲獎名單？還有現(xiàn)場一些具有代表性的創(chuàng)意菜的報(bào)道，還在激烈的討論之中。

“同志們，在咱們共同的努力下，這一次的全國烹飪技能大賽又一次圓滿落幕了，這一屆比賽涌現(xiàn)出了很多經(jīng)典的老菜，還有很多創(chuàng)新菜，在烹飪行業(yè)內(nèi)部，也涌現(xiàn)出了更多的青年人才，對于我們國內(nèi)傳統(tǒng)美食文化的傳播，未來這都是一筆寶貴的財(cái)富??！”

一陣熱烈的掌聲響起。

眾人看著雜志社這位年富力強(qiáng)的主編。

對方姓廖，現(xiàn)在已經(jīng)五十多歲了。

雖然說，這年頭很多單位的退休人員六十歲七十歲還在工作崗位上貢獻(xiàn)余光的也不少，但是，這位廖主編，當(dāng)年一手撐起了全國烹飪技能大賽，連帶著讓他們這家原本并不怎么引人注目的雜志也在行業(yè)內(nèi)變得知名了起來。

甚至吸引了一些烹飪行業(yè)外部的讀者前來關(guān)注。

比如有的讀者就按照他們雜志社推薦的，去全國各地品嘗那些老字號的酒樓和飯店。

如果放在幾十年后，這種行為叫做網(wǎng)紅打卡。

但現(xiàn)在，有一些生活品質(zhì)已經(jīng)富裕起來的人們，也開始在吃上講究了起來。

以前那些聽都沒聽說過的菜肴，現(xiàn)在也重新出現(xiàn)在了人們的餐桌上。

當(dāng)然是少數(shù)人的餐桌上。

廖主編不會做菜，但是說起什么美食掌故廖主編卻如數(shù)家珍。

前一陣子，他在烹飪雜志上發(fā)表專欄文章，介紹清代文人袁枚的《隨園食記》，一系列的文章，寫的妙趣橫生，甚至引發(fā)了其他媒體的競相轉(zhuǎn)載。

……

“廖主編，按理說，咱們這一屆比賽，最出彩的那道菜就是金毛獅子魚，不過……”

“我的意見是這樣，這道菜確實(shí)不錯，可惜做菜的那名廚師，有在監(jiān)獄服刑的背景，我認(rèn)為想要讓我們的全國烹飪大賽，變成全國最有名的賽事，甚至影響力能夠趕上那些國外的廚師比賽，最重要的還是顧及到我們舉辦比賽的名聲，所以這一次，我認(rèn)為組委會最終的結(jié)果是恰當(dāng)?shù)?，廚師行業(yè)也不能光看菜肴，有的時候也得比比人品……”

廖主編一錘定音，最終雜志社刪去了所有關(guān)于金毛獅子魚的介紹。

不過這幾天，凡是在現(xiàn)場見過那道菜的人，無不奔走相告。

原因很簡單，上一屆比賽是在五年之前，當(dāng)時奪得魁首的是來自濟(jì)南的魯菜師傅，當(dāng)時一手糖醋鯉魚，技驚四座。

別看聽起來簡單，一道菜要是能在全國性的廚師比賽上拿到大獎，那絕對了不得，不光是色香味俱全，關(guān)鍵還得看造型，那條鯉魚被炸制成歡騰跳躍的樣子，淋上醬汁，隱隱有一種鯉魚躍龍門的感覺。

而今年的金毛獅子魚也同樣如此，一條魚，經(jīng)過廚師的巧手烹制，最后變的就像是滄州。那屹立千年不倒，威風(fēng)凜凜的鐵獅子一樣。渾身的金毛披在身上，威武無比。不管是造型還是色香味，兩道菜其實(shí)都有異曲同工之妙。

很可惜的是，這道菜卻因?yàn)榉N種原因不能與世人見面。

不過，越是這樣越能激發(fā)人們的好奇心。

（請）

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雜志社的夜晚

這幾天，陸金華他們還在為餐館的招牌而苦思。

不過這邊組委會已經(jīng)完成了最后的討論。

會一直開到晚上九點(diǎn)才結(jié)束，廖主編回到了雜志社，看到燈還沒有關(guān)。

于是就拿起提包走了進(jìn)去。

走進(jìn)辦公室之后，才發(fā)現(xiàn)單位的同事都走了，只有前兩年剛剛畢業(yè)，進(jìn)入雜志社的小袁，此時還在那里。