飯店之內(nèi),一壺茶水,一盤瓜子。
葉浪看著菜單,這菜單上,都是普通的東北菜。
鍋包肉、宮保雞丁、燒茄子等等。
一盤菜,大部分都是一塊錢,偶爾有兩塊錢的。
菜單就是大眾菜單。
“平時(shí)吃飯的人,多嗎?”
葉浪這話,明顯看到劉山河臉色不好看,甚至都不敢看葉浪了。
“老板,生意不好,你要是不買?”
劉山月也不好意思了,她剛收了定金,只能退回去?
“我不是這意思?!?
“我是想找出客人不來的原因?!?
“剛開始這飯店有許多人來,可我大哥不讓喝酒,可就逐漸人少了?!?
“嗯,是一個(gè)原因。”
葉浪點(diǎn)頭,對(duì)著劉山河道:“你做菜味道如何?”
“我給老板做一個(gè)。”
劉山河快速來到后廚,葉浪卻看了一眼墻上的時(shí)鐘。過了10分鐘,一盤肉末茄子出現(xiàn)了。
劉山河還端來一碗飯。
“老板,你嘗嘗?”
葉浪聞了聞,就感覺這味道沒問題。拿起筷子,吃了一口。
“嗯,不錯(cuò)?!?
葉浪的話,讓劉山河笑了起來,他除了武功厲害,這廚藝沒得說。只要是東北菜,都能做。
“我大哥還會(huì)做熊掌呢?!?
劉山月笑了起來,這讓葉浪一愣,抬頭再次看著劉山河。
“那都是最基本的。”
劉山河憨厚解釋,別說熊掌,就是各種山珍,鳥獸飛禽,劉山河都可以做。
“你還是少做吧,過幾年都違法了。”
葉浪吃著茄子,心中也有點(diǎn)無奈。
華夏八大菜系,之所以沒有東北菜,就是因?yàn)樵S多經(jīng)典的東北菜,原材料需要都是保護(hù)動(dòng)物。
熊、鹿、飛龍、狍子、野豬等等。
未來,都是國(guó)家保護(hù)動(dòng)物。
東北名菜都沒了,還上什么八大菜系。
葉浪很快把飯給吃了,贊不絕口道:“你這菜,沒毛病。”
“不來客人,一部分原因是不讓喝酒?!?
“這附近都是打工的,辛苦勞作,就喜歡喝點(diǎn)酒,解解乏。”
“這點(diǎn),得改過來?!?
“還有你這出菜速度,太慢了?!?
葉浪指了指時(shí)鐘,一盤肉末茄子,就需要10分鐘,這可不行。馬上建材市場(chǎng)就要建立,家具城曼哈頓那邊,也開始招商引資。
東北各地的,還有南方商人都要匯聚這里。
以后這里的飯店,一定紅火。
“我是慢,但保質(zhì)保量?!?
劉山河堅(jiān)持,做飯不能圖快。
“對(duì),這點(diǎn)很重要,但我們以后要走快餐。”
“我想到一個(gè)辦法。”
葉浪說完,讓劉山月再次拿過來一個(gè)盤子,把一碗飯倒扣上去。剩下的肉末茄子,也倒在米飯上。
“這是什么?”
劉山月不懂,好好的菜為什么放在飯上。
“肉末茄子,蓋飯?!?
“以后我們這個(gè)飯店,主打快餐?!?