“是啊,我是在杭城長(zhǎng)大的?!痹S長(zhǎng)夏沉默了幾秒,抬頭迎向了李旅長(zhǎng)疑惑的目光。
“其實(shí)一開(kāi)始,我也不知道這些東西哪些能吃哪些不能吃。”
“但我看你干活挺利索的呀。”李旅長(zhǎng)指了指面前的東西。
許長(zhǎng)夏笑了笑,面不改色心不跳地回道:“我來(lái)魚城逛了兩次海產(chǎn)市場(chǎng),我家做賣菜生意的,我想把海產(chǎn)品也運(yùn)輸?shù)胶汲侨ベu,就仔仔細(xì)細(xì)向那些漁民請(qǐng)教過(guò)。”
“原來(lái)如此?!崩盥瞄L(zhǎng)點(diǎn)了點(diǎn)頭:“我看你做事情這么利索,還以為你在海邊生活過(guò)呢。”
“我們家都是土生土長(zhǎng)的杭城人。”許長(zhǎng)夏笑著回道。
一旁江耀默默松了口氣,接過(guò)許長(zhǎng)夏手里的籃子,低聲道:“這些我先拿去刷一下?!?
“好。”
許長(zhǎng)夏朝江耀的背影看了眼。
她莫名覺(jué)得,剛才李旅長(zhǎng)問(wèn)起那個(gè)問(wèn)題時(shí),江耀似乎比她還要緊張。
因?yàn)橼s海的食材會(huì)很雜,所以許長(zhǎng)夏安排了兩種做法,一種是白灼蘸汁,一種是爆炒。
她把螃蟹對(duì)半切了,用切面沾了點(diǎn)兒面粉,和皮皮蝦還有蟶子一塊兒加了蒜末和香蔥爆炒。
其余貝類的都是白灼,蘸調(diào)好的汁來(lái)吃。
“你這料汁是怎么做的呢?我也想學(xué)!”周箐用扇貝的肉蘸了下料汁,放進(jìn)嘴里剛吃了第一口,便忍不住贊嘆道。
周箐是在北方內(nèi)陸城市長(zhǎng)大的,除了帶魚和黃魚,基本就沒(méi)吃過(guò)海鮮,頭一次吃這個(gè)味道,她從沒(méi)想過(guò)海鮮不僅不腥,吃到嘴里還會(huì)如此鮮美。
其實(shí)許長(zhǎng)夏用的是跟蘸牡蠣差不多的料汁,只是周箐是第一次嘗到這個(gè)味道。
她隨即從一旁拿了紙和筆過(guò)來(lái),認(rèn)認(rèn)真真地將這個(gè)料汁配方寫下來(lái)給周箐:“一把姜末,一把蒜泥,三勺醬油,小半碗老陳醋,三勺紅糖,兩三根朝天辣椒,最后將小半碗油燒熱淋在料汁里?!?
許長(zhǎng)夏倒也不怕自己的這個(gè)料汁配方被人學(xué)會(huì)了去,她教趙主廚也是一樣的,只是調(diào)配的比例看個(gè)人喜歡,有人喜歡酸口,有人喜歡辣口。
“我聽(tīng)說(shuō)你們家是做生意的,沒(méi)想到你小小年紀(jì)做菜卻這么好吃?!敝荏湫⌒囊硪淼貙⒘现呐浞椒胚M(jìn)了口袋里,繼續(xù)夸獎(jiǎng)道。
“我媽和我三舅做飯都很好吃?!痹S長(zhǎng)夏笑了笑,回道:“我媽是想開(kāi)一家小飯店,只是我們手上存的錢還不夠?!?
李旅長(zhǎng)和周箐兩人之前只是聽(tīng)說(shuō)許長(zhǎng)夏能干,今天親口嘗了她做的菜,才知道并非不符實(shí)。
而且許長(zhǎng)夏只是個(gè)高中生,對(duì)家里的事兒一把抓,更是讓他們覺(jué)得驚訝。
“長(zhǎng)夏真是秀外慧中,難怪他們說(shuō)你小子福氣好?!崩盥瞄L(zhǎng)伸手點(diǎn)了點(diǎn)江耀,笑道。
江耀嘴角噙著一絲笑,看著許長(zhǎng)夏,沒(méi)作聲。
他當(dāng)然知道許長(zhǎng)夏的好,沒(méi)人比他更明白。
“只是夏夏年紀(jì)這么小,就懂得這么多,小時(shí)候一定沒(méi)少吃過(guò)苦?!币慌灾荏涓袊@道。
“是啊,你年紀(jì)輕輕,怎么懂得這么許多?”李旅長(zhǎng)也忍不住跟著問(wèn)道。
許長(zhǎng)夏的能干和成熟,根本就不像是她這個(gè)年紀(jì)該有的。
周箐已經(jīng)算是很能干的了,但是像許長(zhǎng)夏這么大時(shí),恐怕是遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上她。
今天已經(jīng)是李旅長(zhǎng)第二次,問(wèn)許長(zhǎng)夏這個(gè)問(wèn)題。
許長(zhǎng)夏沉默了幾秒,苦笑道:“我爸在我剛出生的時(shí)候就下鄉(xiāng)去了,是我媽一個(gè)人將我拉扯長(zhǎng)大,十二歲的時(shí)候,我考上了市里面的好中學(xué),便跟我媽寄居在了我大舅家?!?
許長(zhǎng)夏說(shuō)著,又沉默了下去。
周箐聽(tīng)著,只覺(jué)得心酸,許長(zhǎng)夏小小年紀(jì)就這么懂事,恐怕是因?yàn)榧木釉谟H戚的屋檐下,不得不看舅媽臉色。