年前趣事(祝大家新年快樂)
一開趙家門,一股油煙、油氣撲面而來。
灶臺前,王美蘭正一手拿著水曲柳削的長筷子,一手拿笊籬從鍋里往出撈丸子呢。
看趙軍他們回來,王美蘭百忙之中騰出手來,沖他們揮了揮,示意讓他們趕緊進屋。
東屋關著門,西屋也關著門,顯然是怕說話聲吵到王美蘭。
趙軍、張援民跟著往東屋走,但見趙有財一開門,西屋里煙霧繚繞,趙軍轉身跟著楊玉鳳、小鈴鐺去了東屋。
招待完客人,王、林兩家就沒過來。
趙軍一進東屋,就見地上支著一張靠邊站,老太太、金小梅、林雪、李彤云四人正圍著桌子包春卷呢。
這春卷是用蒸出來的薄餅皮去卷餡,餡有豆沙餡,還有菜餡。
豆沙餡不用說了,紅小豆烀熟搗碎便是。
菜餡是胡蘿卜絲、木耳絲、粉條,但這跟餃子餡不同的是,這些菜不是混在一起,而是需要一樣一樣地往餅皮里碼。
炕桌上,放著一個大搪瓷盤子,里面摞著麻花。
就在這時,一道黑影竄進了東屋,差點引得趙虹、趙娜喊出聲來。
趙軍一把揪住小黑熊的后腿,今天被教訓過的小黑熊沒敢叫喚,任由趙軍將它抱起,丟回了西屋。
下午這小玩意也跟著混吃混喝,起初大伙并沒在意,趙娜、趙娜還感覺挺好玩兒的,兩姐妹不停地撕麻花給它。
一直喂到小黑熊放了個屁!
吃完大油的東西,小黑熊差點沒把離它最近的趙娜給熏過去。
然后,小黑熊就被趕了出去??烧榛▽π『谛艿奈μ罅?,它祖祖輩輩也沒吃過這么好吃的東西啊。
所以,只要一有機會,小黑熊就往外躥。
先頭它還奔炸東西的王美蘭去,抱著王美蘭大腿賣萌,結果挨了王美蘭一頓抽。
挨了揍的小黑熊不敢去招惹王美蘭了,但卻總想往東屋跑。
這不,剛才趙有財開西屋門,趙軍開東屋門,就被它找到機會了。
遣送回小黑熊的趙軍一回身,就見王美蘭沖他招手。
趙軍走兩步,接過王美蘭端起的盛炸丸子的大盤子。
趙軍端著盤子進東屋,把盤子往炕桌上一放,四個小丫頭就圍了回來。
今天她們吃的都是殺豬菜,但誰家的殺豬菜也比不上昨天趙家安排的,所以大人、孩子都是正常吃飯,跟那些甩開腮幫子猛造的外來人形成了鮮明對比。
兩天的殺豬菜,讓人有點膩。王美蘭炸的丸子雖是過油的,但和昨天的肉丸子不同,今天的是素丸子。
胡蘿卜、青蘿卜,兩樣蘿卜絲和面糊,捏成丸子下油鍋。
做這個,蘿卜絲必須得往細了切,要不然團不上丸子。
外屋地的王美蘭繼續(xù)奮戰(zhàn),開始炸春卷。
炸完春卷,王美蘭又炸套環(huán)。
套環(huán)這玩意,有人做發(fā)面的,也有人做半發(fā)面的。
王美蘭做的是發(fā)面套環(huán),和面的時候往里加了雞蛋和白糖。
發(fā)好的面,搟成薄的一大張,然后橫切、斜切,切出一個個菱形面片,然后再在每個菱形面片中間劃一刀。
套環(huán)還分單套和雙套,王美蘭做的是雙套環(huán),就是把兩個菱形面片疊在一起,然后往上折其中一個銳角,讓它從中間的開口穿過去后,再輕輕一拽,套環(huán)就成了。
下鍋一炸,膨脹開來,外酥里軟,是這年頭不可多得的美味零食。
炸完套環(huán),最后炸刀魚。因為炸完刀魚的油,就只能留著以后做魚用了。
隨著滿滿一盆炸刀魚上桌,趙家東西兩屋和外屋地又充滿了歡聲笑語。
……
年前趣事(祝大家新年快樂)
趙軍讓它在解家養(yǎng)著,一是小熊這些年跟著黃貴打圍沒少受傷,趁著機會讓它休養(yǎng)、休養(yǎng)。
再一個就是小熊如果回來的話,它就不能進屋,得在外面住狗窩。而黑胖認媽還扛不住嚴寒,所以就挺到了現(xiàn)在。
最近這些日子,小熊在屋里是實在待不住了,天天扒門想往外跑。而大了些的黑胖越來越活潑,也不那么依賴小熊了。
最近,黑胖與在同屋養(yǎng)傷的青老虎打的火熱。趙軍感覺時機到了,打算把黑胖帶回家,讓它先跟小猞猁、小黑熊混。
“那整回來吧。”趙有財說完這句,忽然想起一事,忙道:“老虎是不是好利索了?”
在這些狗里,趙有財最得意的肯定是二黑。但他最器重的,是青老虎。
老邁的青老虎雖然力氣大不如前,但它的香頭還是那么好,圍獵經(jīng)驗更是豐富無比。
關鍵是,青老虎能把自身的本領和經(jīng)驗傳給同伴,這對一心想發(fā)展狗幫的趙把頭才是至關重要的。
“老虎沒啥事兒了?!闭f話的不是趙軍,而是林雪。她一來永安屯,就成了趙家?guī)偷膶B毇F醫(yī)。
自己人就是上心,林雪天天給青老虎打消炎針,讓青老虎傷勢恢復得很快。