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猶如夢中

解孫氏：“嗯？”

“啊？”王美蘭也是一怔，但聽老太太說：“這都四點(diǎn)多了，你不說晚上要吃烙餅嗎？你和面沒有呢？”

“沒有?！蓖趺捞m指著那邊扒了一半的野豬，道：“這不小軍他們打回野豬來了嘛，我尋思擱這新鮮肉炒，它不好吃嗎？”

“行了！”老太太說著一拽棉襖袖子，然后又跟王美蘭說：“你們該和面就和面，該準(zhǔn)備菜就準(zhǔn)備菜。這野豬，我跟你大姐，我們倆扒。”

“不是……”解孫氏聞連忙在老太太身后發(fā)道：“嬸子，你會扒嗎？”

“那有啥不會的?！崩咸е鈱O氏往火墻那邊去，一邊走，一邊說道：“以前你大叔在的時候，他總捅咕那黑瞎子啥的，整回來我不就得跟著扒皮嗎？”

聽老太太如此說，金小梅、楊玉鳳笑呵地起身，倆人給騰出地方，看著老太太拉著解孫氏坐下。

此時的解孫氏有些懵，以前他老頭還活著的時候，到外鄉(xiāng)去獵狍子和鹿，湊足幾只后就用爬犁拉回來。

后來年紀(jì)小的解臣都學(xué)會了剔鹿筋啥的，但她解孫氏不會，更沒干過這扒皮的活兒。

一個老太太領(lǐng)著一個小老太太在這兒扒野豬皮，王美蘭、金小梅、楊玉鳳騰出手來干活。

金小梅端著大盆去和面，楊玉鳳拿著剛剔下來的野豬里脊，在菜板上改刀切絲。

而王美蘭拿開老太太拿來的小盆，伸手進(jìn)去扒拉一下，然后沖老太太笑道：“嬸兒，你這豆芽生的挺好啊?！?

“哈哈……”老太太笑道：“屋里燒的熱乎，我一天換兩三遍水呢?！?

那盆里裝的是黃豆芽，是老太太自己拿黃豆生出來的。至于黃豆嘛，這些日子老太太每天上午都帶著解孫氏挑一上午黃豆。

“正好一會兒整個湯。”王美蘭拿著盆，對金小梅道：“跟土豆一起燉?！?

金小梅答應(yīng)一聲，幾個人繼續(xù)忙活。

睡了一個小時左右，趙軍迷迷糊糊地睜開眼睛，透過門下門縫，能看到外屋地都亮燈了。

他沒吵醒其他三人，自己下地趿拉上鞋往外走。

一出房間，趙軍看到忙碌的眾人，楊玉鳳在搟餅，王美蘭在炒菜，老太太在扒蔥。

最讓人驚訝的是解孫氏，只見她使笊籬從大盆里撈起一堆酸菜絲，上下掂量控水后，將其扣到旁邊的小盔兒里。

然后，解孫氏雙手?jǐn)n起一把酸菜絲，雙手齊向中間一用力，水從她指縫間被擠出。

解孫氏張手把成團(tuán)的酸菜擺在一個盤里，不大一會兒，一個個酸菜團(tuán)都被她攥出來了。

這時解臣也起來了，他看到趙軍站在門口，便走到了趙軍的身后。

當(dāng)看到外屋地里自己媽干活的場景時，解臣一時間覺得自己是在夢中。

解臣連眨了幾下眼睛，只見王美蘭笑著對他們道：“睡醒啦？一會兒飯就好?！?

“啊……”解臣感覺這夢也太真實(shí)了。

“妹子。”解孫氏端著盤子向王美蘭走去，將自己的勞動成果展現(xiàn)給王美蘭看，并道：“這酸菜，我攥的都可干凈了?！?

酸菜在腌漬的過程中得加很多的大粒鹽，如此腌出來的菜很咸，吃之前必須用清水洗。

洗完了還要將水分攥干，如此反復(fù)幾遍后，酸菜里面的咸味幾乎全被拿掉。

這樣一來，在烹制酸菜時，就可以正常放調(diào)料了。

解孫氏身體強(qiáng)壯、手勁很大，她干這活卻是再適合不過了。

“姐，你攥的比我干凈啊?！蓖趺捞m隨口的一句稱贊，讓解孫氏成就感瞬間爆棚，笑呵地道：“妹子，你看還有啥活，我能幫你干的?！?

“不用了，不用了?！蓖趺捞m連忙拒絕，卻聽解孫氏道：“那我給你抱點(diǎn)柴火去?！?

解臣：“……”

解孫氏不顧王美蘭阻攔，到東屋拿起自己的棉襖穿上，等她出來時，王美蘭忙道：“大姐你戴上帽子，別閃著汗?！?

解孫氏也是聽話，進(jìn)屋拿過帽子戴上，往外走時還對王美蘭道：“我一會兒就回來哈。”

“哎。”王美蘭笑道：“去吧，你等妹子給你做好吃的?！?

說著，王美蘭使炒勺舀了一勺熊油下到鍋中。

然后，她快步向火墻邊走去。在火墻與南墻形成的夾角處，有兩個鼓鼓的牛皮紙信封。

王美蘭拿著信封回來，到灶臺前把信封口打開，將里面的干辣椒絲倒進(jìn)熱油里。

這些干辣椒絲是用紅色的大辣椒晾曬的，昨天王美蘭裝了兩信封，將其置于火墻前烘烤，烤得辣椒絲都干了。

如果拿這樣的辣椒去炸辣椒油，炸完了的辣椒又酥又香。

但眼下，王美蘭并不是要炸油，她是要炒菜。

辣椒絲一下鍋，鍋里刺啦啦聲響，頓時辣氣、香氣滿屋。

辣椒絲在油里一過，就被王美蘭用笊籬撈出，控油后使筷子撥進(jìn)一個大盤子里。

然后，王美蘭又拿過切好的野豬里脊肉絲，直接下入鍋中炒熟。

大盤子中間是成堆的紅辣椒絲，辣椒絲上油光锃亮，四外圈擺著肉絲。趙軍一看就知道，這是老王家卷餅之必備。這個辣椒絲卷到餅里，辣香、肉香、面餅香，那叫一個絕了！

忽然，屋外傳來了踢門的聲音。

趙軍急忙過去推開門，緊接著就見解孫氏抱著柴火進(jìn)來。

解孫氏把柴火堆在灶坑旁，然后抬頭對王美蘭道：“我妹夫他們回來了?！?

解孫氏話音剛落，趙有財(cái)、李大勇、林祥順從外面進(jìn)來，趙有財(cái)進(jìn)屋就看向趙軍，問道：“狗咋都蔫吧了呢？”

“累了?！壁w軍道：“今天干三仗，狗都干賴了?！?

“那黑瞎子呢？”趙有財(cái)追問道。

“跑了！”趙軍道：“哈，那章還還差千八百字，兄弟們困了就先睡，那大熊今晚有奇遇，整不好還得蹦跶一天。

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