乘著北風(fēng),舒寧一家順風(fēng)順?biāo)囊宦纺舷?，抵達(dá)揚(yáng)州時(shí)正趕上過年。

宋家老宅就在揚(yáng)州城，沒有京城的新宅子舒服,但也比在京城租的那宅子新,院子里鋪著青石板，只是三年多沒住人了,板縫間長出了密密麻麻的草,江南比京城暖和那么多，滿院子的雜草還綠油油的，充滿了蓬勃生機(jī)！

卸下行囊，一家人開始擼袖子干活！

舒寧、杜氏、錦兒負(fù)責(zé)清理各個(gè)房間里面的灰塵，宋大人爺仨加上李叔先給院子、屋頂除草，屋頂漏水的地方也要重新更換瓦片，熱火朝天地忙了三天，活兒干完了，該添置的生活用品也添置了，一家人才可以好好地喘口氣。

老街坊們都來打聽宋家怎么不在京城做官了。

宋大人沒提自家遭到了穆王殿下的打擊報(bào)復(fù),只說自己適應(yīng)不了京城的氣候，總是咳嗽,嚴(yán)重的時(shí)候都要吐血，郎中看診后，說他是水土不服,只有搬回老家能解。宋大人雖然想當(dāng)官，可他更惜命，就帶著全家回來了。

“那澤哥兒怎么也回了？不是考了舉人嗎？”

“他沒出息，戀家，不愿意一個(gè)人在京城待著?！?

總之無論旁人如何拐彎抹角地打探,宋家上下都不提穆王殿下半句不好，免得傳到京城，穆王又來找茬。

安頓好了，過完元宵宋大人、宋澤就分別去找差事了，宋大人乃兩榜進(jìn)士，又有多年為官的經(jīng)驗(yàn)，他給自己定的目標(biāo)是私塾先生，結(jié)果被揚(yáng)州城的府學(xué)請去當(dāng)官學(xué)先生了，又體面賺的又多。宋澤雖然放棄了舉人的功名，可他的才學(xué)擺在那里，也被城里一富貴人家重金聘過去，專門給家族里的小少爺們講書。

宋家本來也有幾十兩的存銀，現(xiàn)在父子倆都找到了好差事，基本不用再擔(dān)心生計(jì)了，杜氏就去人牙子那里買了一對兒母女，當(dāng)娘的在廚房做飯，小的打掃院子，隨時(shí)聽候她的差遣。

“凝凝還想做生意嗎？現(xiàn)在咱們家有銀子了，你還是乖乖待在家里吧，都十六歲的大姑娘了，娘托人替你找門親事。”清閑下來的杜氏，過來找女兒談心道。

舒寧一副生無可戀的樣子：“娘別提這個(gè)好嗎？我在京城吃了那么多苦，一想到又要跟男人睡覺就害怕，娘讓我多緩兩年行不行？”

在京城的時(shí)候，舒寧沒有提過她到底是怎么伺候穆王的，杜氏也不敢打聽，怕女兒難受，現(xiàn)在女兒這么一說，杜氏的眼淚立即刷刷地掉了下來，該死的穆王，竟然不是正常地寵幸女兒，而是用什么法子折磨了女兒嗎？

“好好好，娘不提了，凝凝自己想嫁的時(shí)候娘再幫你張羅，你若不想嫁，娘就養(yǎng)一輩子！”將可憐的女兒抱到懷里，杜氏心疼地道。

舒寧偷偷笑了，杜氏這方面特別單純，從不懷疑女兒會撒謊騙她。

搞定了杜氏就等于搞定了宋大人，少了催婚壓力，舒寧開始思索如何自力更生。

蔥油餅、小餛飩在京城算是稀罕物，在揚(yáng)州卻是隨處可見，特別是小餛飩，幾乎每家都會做，舒寧要是賣這些本地小吃，恐怕沒什么競爭力。

外地美食？

舒寧第一想到了川菜系的火鍋，可是火鍋底料是個(gè)技術(shù)活，舒寧沒弄過，還有火鍋用到的那些食材，種類太多了，沒有冰箱很難保鮮。

不能光考慮美食的名氣，還要考慮自己會不會做，舒寧就回憶自己在家里做過哪些吃的，普通的家常菜缺少亮點(diǎn)，新鮮的……

舒寧忽然想到了肯德基，小時(shí)候她跟哥哥都喜歡吃肯德基，小伙伴們之間也以去吃過肯德基為榮，可是媽媽覺得肯德基里賣的東西不值那個(gè)價(jià)錢，為了滿足她與哥哥的饞嘴，媽媽開始在家里炸雞翅、雞腿、雞塊兒。

長大的舒寧喜歡做吃的，炸雞腿這些她也嘗試過，手藝非常熟練了。

想到肯德基、各種炸雞店在國內(nèi)的流行，舒寧相信如果她開個(gè)炸雞店，揚(yáng)州城的老百姓也會前來捧場。

舒寧先跟著杜氏去逛了一圈菜市場，了解了活雞的行情，舒寧決定開啟養(yǎng)雞、炸雞自產(chǎn)自銷的經(jīng)營模式。

舒寧先買了一只肉嘟嘟的雞，讓廚娘殺了收拾干凈，舒寧便請廚娘出去，她一個(gè)人在里面搗鼓。

杜氏、廚娘、錦兒與小丫鬟都好奇地守在廚房外面，沒多久就聽到了有食材下油鍋的滋滋聲，伴隨而來是一陣濃郁的誘人香氣。杜氏是葷菜愛好者，一聞這味兒口水就流下來了，錦兒三個(gè)也偷偷地咽口水。

等廚房的門打開，舒寧端著盤子走了出來，炸雞翅、炸雞腿、炸雞塊，清一色的金黃！

杜氏先吃了一塊兒炸雞翅，雞翅外酥里嫩，香！

一盤炸雞都被大家分食了，舒寧才笑瞇瞇地問杜氏：“娘，你說我以后賣這個(gè)，生意會火嗎？”

杜氏對女兒的廚藝充滿了信心：“肯定火，不過凝凝啊，你爹他們還沒吃過這個(gè)，娘再去買兩只雞，晚上你再做一頓好不好？”

想開炸雞店，首先要有雞，否則一旦生意火起來，賣雞的人會漲價(jià)，萬一供應(yīng)出現(xiàn)問題，舒寧的生意就沒辦法再維持了。

與宋家人商量過后，一家人都很支持舒寧的創(chuàng)業(yè)大計(jì)，家里的存銀愿意給舒寧花。

舒寧先去揚(yáng)州城外用五兩銀子買了三畝最劣等的田地，然后請人去河里挖石頭沙子做地基、去深山老林砍木頭做房子、雞籠、雞棚，在只需要出人力費(fèi)的情況下，一個(gè)月就把能養(yǎng)一萬只雞的雞舍搭起來了，包括養(yǎng)雞人住的地方，雞舍隔壁則弄成了宰雞場。

有了雞舍，舒寧簽了四個(gè)養(yǎng)雞好手做長工，再以兩文錢一只的價(jià)格，從揚(yáng)州城以及周圍縣城采購了一萬只小雞仔兒，總共花了二十兩，再加上雞食采購費(fèi)用、鋪?zhàn)幼赓U費(fèi)用，宋家現(xiàn)有的存銀幾乎都被舒寧花光了。

籌備了三個(gè)月，四月初，第一批肉雞養(yǎng)成了，舒寧率領(lǐng)六位簽給她賣身契且經(jīng)過她親自培訓(xùn)出師的男女伙計(jì)，放了幾大褂鞭炮，正式開張，黑底匾額上題了四個(gè)由宋大人親手書寫的鎏金大字——黃金炸雞！