冷水澆入燒的滾燙的鍋底，“刺啦”一聲，白騰騰的水霧彌漫開(kāi)來(lái)，正在臺(tái)面前看溫明棠做煎包的劉元等人立時(shí)發(fā)出了一聲驚嘆。

溫明棠蓋上鍋蓋，抬眼看向昨兒的幾個(gè)夜宵搭檔。

昨日，溫明棠領(lǐng)到了莊子上送來(lái)的豚肉，又聽(tīng)劉元抱怨了幾句小食鋪里的肉包子快吃膩的話，想了想，今日的朝食便做了煎包。

待到水霧被蒸的差不多了，溫明棠掀開(kāi)鍋蓋，撒上一把蔥花、一把白芝麻，小巧玲瓏的煎包有了青蔥、芝麻的點(diǎn)綴，立時(shí)漂亮了不少。

劉元巴巴的盯著鍋里那一個(gè)個(gè)比尋常包子小了不少的煎包，下意識(shí)的咽了咽口水：“我突然發(fā)覺(jué)蔥花、芝麻這等點(diǎn)綴之物還當(dāng)真挺有用的，什么菜上一撒，立時(shí)增色不少，叫人頗有動(dòng)筷的沖動(dòng)?！?

溫明棠笑看了他一眼，將六只煎包舀入盤里，一旁的湯圓同阿丙則指著公廚桌上的醋、醬、麻油同辣油道：“蘸料自弄吧！”

劉元連連應(yīng)聲，還不待他自己抬腳離開(kāi)，就被身后的白諸拉到了一旁，道：“去食案那里坐著吃去，莫擋著我等領(lǐng)朝食?！?

劉元朝幾人翻了個(gè)白眼，走到一旁的蘸料旁頓了頓，問(wèn)阿丙同湯圓：“你二人怎么選的蘸料？”

阿丙道：“空口吃都是好吃的！我吃只蘸了醬這一物，湯圓蘸了醋同麻油，溫師傅的則是醋同辣調(diào)的料，端看你自己喜歡了。”

劉元聞，遲疑了片刻，倒了醋又滴了些麻油，這才端著煎包走到食案邊坐下，而后便迫不及待的舉起筷箸伸向盤里的煎包了。

玉白色的煎包面同焦褐色的煎包底顏色涇渭分明。一筷子夾上去，便能感受到這煎包從面到底，由軟及硬的不同了。夾起一只，一口咬下，咸鮮滴汁的豚腿肉陷混著外頭麥香撲鼻帶著韌勁的面皮，口感已十分豐富，卻又偏偏不止于此，待到牙齒最后咬到那一口焦脆的底時(shí)，劉元眼睛都亮了。

瞧著小小的一只煎包，口感卻層層遞進(jìn)，未曾及時(shí)入口的肉汁灑落下來(lái)，滴入蘸料碟里，才叫劉元記起自己還未蘸醬料呢！

這煎包果真不蘸醬料都好吃，阿丙說(shuō)的一點(diǎn)不錯(cuò)呢！

一旁的白諸筷子上夾了一只玉白面皮上裹了鮮紅辣油的煎包，瞥了劉元一眼，取笑他道：“你昨兒不是說(shuō)再也不吃肉包子這等物什，已然吃膩了嗎？”

劉元恍若未聞，再次伸筷夾了一只煎包，蘸了蘸料碟里的醬料送入口中，醋酸味加入口感已足夠豐富的煎包，非但不顯突兀，反而更為那咸鮮滴汁的豚肉餡團(tuán)添上了一份莫名的鮮味。

“加醋提鮮。”紀(jì)采買顯然比劉元等人懂行些，蘸著醋同辣調(diào)和的蘸料，悠悠說(shuō)道。

看眾人吃的滿意，溫明棠心情很是不錯(cuò)，同阿丙和湯圓開(kāi)始收拾起了臺(tái)面。

正收拾著，那廂悠悠吃煎包的紀(jì)采買突然開(kāi)口，問(wèn)溫明棠：“溫師傅可會(huì)做抄手？”

紀(jì)采買是要指定明日的朝食了么？溫明棠抬頭，看向紀(jì)采買，笑著點(diǎn)頭，應(yīng)道：“會(huì)的。”

紀(jì)采買夾著筷子上的煎包頓了頓，道：“我昨兒去莊子上時(shí)，聽(tīng)他們道今日要做抄手吃。那些人每回做抄手都算不準(zhǔn)用量，要剩下不少皮子。我瞧著扔了也是可惜，不若拿回來(lái)與你做朝食好了?！?

這話一出，正吃煎包的劉元便忍不住插話道：“先是王師傅多淘的江，被溫師傅用來(lái)做粢飯團(tuán)了;后是孫、王那兩人漏了的菜和肉，被溫師傅拿來(lái)做燒烤了;眼下又是抄手皮子，紀(jì)采買是考驗(yàn)溫師傅的手藝考驗(yàn)上癮了么？”

紀(jì)采買吃了口煎包，瞇了瞇眼，坦：“許久沒(méi)吃抄手了，莊子上那些人做的不大合胃口！”

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