茶社舉辦地在縣學(xué)藏的副樓,茶社一共四十四名成員,包括上舍生二十人,中舍生和下舍新生各十人。
還有四名教諭特批成員,范寧就是其中之一。
每個(gè)茶社成員都穿著白緞士子服,頭戴黑紗帽,腰束革帶,腳上穿著白色的新襪子,鞋都脫在門外,不允許穿鞋入內(nèi)。
四十余名成員都席地而坐,用的是傳統(tǒng)跪坐法,臀部坐在腳后跟上,五代以后,隨著高椅普及,這種坐姿已漸漸消失。
只是在一些古老的世家和傳統(tǒng)的儀式上還保留著。
去年是出了名的老古板教授王旭指導(dǎo)茶社,他定下了跪坐的規(guī)矩。
不到一刻鐘,范寧便有點(diǎn)堅(jiān)持不住了。
不光是他,幾乎所有的新生臉上都露出了痛苦之色,身體左右扭動(dòng)。
不過沒有人笑話他們,大家都是過來人,知道剛開始時(shí)跪坐的痛苦。
老夫張若英,鴻雁書院的教授,從今年開始,由我來指導(dǎo)大家的茶藝。
范寧認(rèn)出了張若英,就是他們參加第二場(chǎng)縣士選拔賽時(shí)的主考官,在他印象中是一個(gè)很正直的老人。
張若英確實(shí)善解人意,他看出了新生們神情痛苦,便對(duì)眾人笑了笑。
我并不要求大家的坐姿,保持潔凈是必要的,但坐姿這種形式上的東西大家盡管隨意。
范寧頓時(shí)長長松了口氣,把腳伸伸直,然后盤腿坐下,感覺舒服了很多。
有了范寧的帶頭,新生們都紛紛改換坐姿,甚至連中舍生和上舍生也不愿保持跪坐姿勢(shì)了。
張若英向范寧點(diǎn)了點(diǎn)頭,又繼續(xù)道：茶藝是本朝文人必須掌握交往手段,士子們可以在家中學(xué)習(xí),也可以去茶館拜師。
既然各位選擇了茶社,那我就有義務(wù)讓大家掌握一些基本的茶藝,今天我給大家講茶餅的辨識(shí),下面請(qǐng)大家取出茶餅。
范寧打開桌上的茶餅盒,取出半只茶餅,平江府的碧螺春雖然不錯(cuò),但因?yàn)楫a(chǎn)量太小,滿足不了宋朝社會(huì)龐大的需求。
市場(chǎng)上流行的茶餅都是建州茶,也就是福建一帶的茶葉,產(chǎn)量大,品質(zhì)高,一度被列為貢品。
范寧仔細(xì)看他手中的茶餅,這是茶社提供的樣品,茶餅里面呈淡黃色,他湊近鼻子聞了聞,茶香很淡,略有點(diǎn)苦味。
大家看好自己手中的茶餅,應(yīng)該是淡黃色,茶餅分為等級(jí),最好是龍茶和鳳茶,其次是京挺和三白,最差叫做頭骨和次骨,大家手中的茶餅就是頭骨,屬于比較低檔的茶餅,好的茶餅應(yīng)該是純白色．
龍茶和鳳茶之所以被稱為極品,不僅是它制作工藝極高,而且已經(jīng)保養(yǎng)了很多年,茶香沉淀,沖出的茶三日茶香不散。
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今天第一天上茶課只是講解茶餅和茶具,還沒有到點(diǎn)茶實(shí)踐,不過張若英講解茶具時(shí)專門講到精茶,介紹了精茶的一些特點(diǎn)。
可惜精茶不在手中,范寧心中十分懊悔,他把茶具當(dāng)做擺設(shè)放在自己的書柜上,早知道自己就帶精茶來上課了,干嘛非要用這套白瓷茶具
一下課,他便向宿舍飛奔而去。
范寧一口氣跑回宿舍,只見段瑜和蘇亮正站著自己書柜前欣賞茶具。
茶具如何還能入兩位的法眼吧！范寧笑著走了進(jìn)來。
范寧,你是從哪里搞來的茶具
蘇亮一臉崇拜地望著范寧,我們剛剛才發(fā)現(xiàn)居然是精茶！他指了指范寧丟在床腳的盒子。
連一向內(nèi)斂的段瑜,在建瓷兔毫盞面前也掩飾不住內(nèi)心的激動(dòng),他迷醉地望著捧在手心的茶盞。
范寧,我還是第一次見到兔毫盞。
他們都是書香世家子弟,從小在家中學(xué)習(xí)點(diǎn)茶,一副極品茶具對(duì)他們有著強(qiáng)烈的吸引力。
范寧,你把這副茶具放好,我是說最好放進(jìn)盒子里,放在外面會(huì)被人窺視的,我們縣學(xué)未必安全。
蘇亮從床下拖出沉重的檀木盒子,放在桌上,聽我的沒錯(cuò),收起來吧！
范寧想起了自己的太湖石,他點(diǎn)了點(diǎn)頭,你說對(duì),放在外面確實(shí)不太妥。
范寧將純銀茶壺放進(jìn)箱子,他又好奇問道：今天有人問教授,平江府第一茶道高手是誰張教授說是個(gè)年輕女子,但他卻不肯多說,你們知道這個(gè)女子是誰
蘇亮和段瑜對(duì)望一眼,兩人幾乎是異口同聲,當(dāng)然是施小雅！
誰范寧有點(diǎn)不相信自己聽到的。
蘇亮笑道：被稱為平江府第一才女的施小雅,她的分茶之技可是本朝十大高手之一,她能在茶中分為一朵牡丹,又被稱為牡丹手。
這個(gè)施小雅到底是什么人
范寧對(duì)朱佩的這個(gè)師父著實(shí)感到好奇。
她是前任縣學(xué)教諭施教授的孫女,她祖父專門教授詩經(jīng),便給她起名小雅。
說到這,段瑜忍不住悠然向往,三年前,她在虎丘文會(huì)上,一舉奪得琴、詩、茶、畫四項(xiàng)第一,名震江南,被譽(yù)為平江府第一才女,今年才十六歲！
聽說施小雅才十六歲,范寧心中更加向往,什么時(shí)候自己也能見一見這位才女。
就在這時(shí),外面?zhèn)鱽硪魂囼}亂,只聽有人大喊：先給他止血！
范寧三人對(duì)望一眼,連忙快步走出宿舍,只是十幾名學(xué)生扶持著一名滿臉鮮血的學(xué)生走來,這名學(xué)生一邊走一邊哭,表情十分痛苦。