整活

秦香娥一臉好奇地瞧著葉蕓去扒拉綠豆,這出去了一下午,回來咋就說這種高級(jí)詞兒

啥叫整活兒

他媳婦,你舅家的事情咋樣了相較于整活,秦香娥更好奇葉蕓的娘家事處理好沒有。

葉蕓隨意道：姑,您就不用關(guān)心那邊的事兒。

哦,好……

秦香娥也懶得關(guān)心老葉家,一聽葉蕓這話,也就不再吭聲了。

說實(shí)話,她對(duì)老葉家沒啥感情,當(dāng)年她爹是因?yàn)槿~家老爺子犧牲的,身為子女的她,心里總有那么一點(diǎn)不舒服。

這邊,葉蕓把綠豆淘了淘。

綠豆還是上次她和秦錚去鎮(zhèn)上買的,當(dāng)時(shí)稱了三斤,這段時(shí)間熬湯用去了一些,還剩差不多兩斤的份量。

葉蕓先取了一斤。

在食材和配料短缺的條件下,她只能依靠著上輩子的記憶用僅有的食材把味道盡量做好點(diǎn),所以她不敢做太多,不然萬一沒做好,浪費(fèi)糧食。

他媳婦,有啥需要我做的

秦香娥湊過來道。

她不太想讓葉蕓忙活,在她心中,葉蕓的身子骨不好,能不讓葉蕓動(dòng)手的就盡量不讓葉蕓動(dòng)手。

葉蕓想了想,姑,你把家里那個(gè)小磨盤刷刷。

唉！

秦錚家有個(gè)荒廢已久的小磨盤,就在灶棚角落里扔著。

秦香娥搬著磨盤去了井邊,拆開,刷了個(gè)干干凈凈,之后她又擦干上面的水,晾了一會(huì)兒,才又搬進(jìn)灶棚,放到了葉蕓手邊的案板上。

幾十公分大的圓磨盤上了案板,瞬間占了不小的位置。

這磨盤…還是錚子他爹在的時(shí)候使的呢！秦香娥累的抹了一把額頭上的汗水,氣喘吁吁道。

自打家里沒了頂梁柱,這磨盤也就沒有人使過了。

磨盤雖小卻也是石頭做的,沉得很,但秦香娥的臉上都是笑意,只要葉蕓能用到她,她就高興。

葉蕓看到她這樣子,心里情不自禁地泛起了一抹暖意。

姑,你先歇一歇,等會(huì)兒有用到你的地方。

誒！

秦香娥笑著應(yīng)下,跑出去洗了一把臉,之后又趕緊回了灶棚,生怕錯(cuò)過了葉蕓手上的動(dòng)靜。

葉蕓正給綠豆控著水。

淘過的綠豆整個(gè)濕漉漉的,要先把水控干,不然等一下上磨盤的時(shí)候不好磨成粉。

秦香娥見她控的認(rèn)真,倒了一杯水悄悄放到了她的旁邊。

綠豆控干水之后,磨盤也已經(jīng)準(zhǔn)備好,她將綠豆一點(diǎn)點(diǎn)放進(jìn)磨盤,秦香娥連忙拉磨,不一會(huì)兒,就變成了細(xì)細(xì)的粉末。

葉蕓燒了火,把綠豆放進(jìn)鍋里大火蒸了半個(gè)小時(shí)。

他媳婦,這個(gè)我知道,你這是去豆腥味兒吧秦香娥看懂了葉蕓的用意,笑著詢問道。

葉蕓也笑著點(diǎn)頭,對(duì),不然吃起來味道不好。

你是要做綠豆糕啊。

做個(gè)不一樣的綠豆糕。葉蕓說著,又往鍋里面塞了把柴火。

秦香娥看的專注,當(dāng)然跟葉蕓討論了起來。

說,她也做過綠豆糕。

半個(gè)小時(shí)后,綠豆糕蒸好,葉蕓拿出來把結(jié)了塊的綠豆糕一點(diǎn)點(diǎn)懟碎,放到一邊晾干。

現(xiàn)在開始熱油了。

在后世,為了綠豆糕的味道更好,一般都會(huì)采用黃油,可現(xiàn)下她手中只有豬油和花生油。

綠豆粉已經(jīng)晾干,葉蕓開始往里面放調(diào)料。

一斤綠豆,一兩白糖。

精鹽適量,加甜度。