根據(jù)科學(xué)家研究，金槍魚(yú)是唯一能夠長(zhǎng)距離快速游泳的大型魚(yú)類，實(shí)驗(yàn)顯示，金槍魚(yú)每天游程可以達(dá)到230千米。

金槍魚(yú)的鰓肌已退化，因此必須不停地游動(dòng)，使新鮮水流流過(guò)鰓部，以獲取氧氣。金槍魚(yú)全速游動(dòng)時(shí)，魚(yú)鰭收縮進(jìn)體內(nèi)以減少阻力，像出膛炮彈般疾速向前。

絕大多數(shù)魚(yú)類是冷血的，而金槍魚(yú)卻是熱血的。體溫高和新陳代謝旺盛，使金槍魚(yú)的反應(yīng)矯捷迅速，成為超級(jí)獵手。金槍魚(yú)的食性較雜，烏賊、螃蟹、鰻魚(yú)、蝦及諸如此類的海洋動(dòng)物，都是它的佳肴。

夢(mèng)弟忽然發(fā)現(xiàn)，小波、小明、小聰、小燕子變的魚(yú)一下全部消失了，夢(mèng)弟急得四處尋找，急得醒了過(guò)來(lái)。

計(jì)算機(jī)姐姐說(shuō)：“金槍魚(yú)是一種很受歡迎的海產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。由于各國(guó)漁民的過(guò)度捕撈，已對(duì)它們的種群數(shù)量造成威脅，最明顯的莫過(guò)于藍(lán)鰭金槍魚(yú)。因此，國(guó)際開(kāi)始管制金槍魚(yú)的捕撈，但成效相當(dāng)有限。”劉傻子介紹：“最巨大而稀少的金槍魚(yú)是藍(lán)鰭金槍魚(yú)，又稱黑金槍魚(yú)。”

科學(xué)研究表明，大多數(shù)金槍魚(yú)棲息在100∽400米水深的海域，幼體的大眼金槍魚(yú)和黃鰭金槍魚(yú)以及鰹魚(yú)，都棲息在海洋的表層水域，

一般不超過(guò)50米水深；而成體的大眼金槍魚(yú)和黃鰭金槍魚(yú)的棲息水層比較深，大眼金槍魚(yú)的棲息水層深于黃鰭金槍魚(yú)。它的產(chǎn)卵期很長(zhǎng)，產(chǎn)卵海域甚廣，使得全年都有金槍魚(yú)在各海域中產(chǎn)卵，加上旺盛的繁殖力，全世界的食客才得以享受它的鮮美滋味。

科普作家劉傻子說(shuō)：“金槍魚(yú)的溫度比周圍水溫高，因?yàn)樗眢w兩側(cè)有皮膚肌肉血管網(wǎng)叢。經(jīng)科學(xué)家周密研究，金槍魚(yú)的體溫比周圍水溫高出9。這種不知疲倦的快速游泳者，肌肉收縮力量是使它們體溫升高的主要原因。沿金槍魚(yú)脊柱兩側(cè)強(qiáng)有力的肌肉和皮膚上大量的血管網(wǎng)叢，表明這些部分的新陳代謝特別旺盛，因而金槍魚(yú)的魚(yú)肉似牛肉，是紫紅色的。其中，血紅素含量很高，低脂而高強(qiáng)蛋白，所以，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?！?

海洋爺爺說(shuō)，金槍魚(yú)的肉色為紫紅色，這是因?yàn)榻饦岕~(yú)的肌肉中含有大量的肌紅蛋白所致。有些金槍魚(yú)，例如，藍(lán)鰭金槍魚(yú)，可以利用泳肌的代謝使體內(nèi)血液的溫度高于外界的水溫。這項(xiàng)生理功能使金槍魚(yú)能夠適應(yīng)較大的水溫范圍，從而能夠生存在溫度較低的水域。

劉傻子說(shuō)，隨著現(xiàn)代社會(huì)的高速發(fā)展，物質(zhì)生活水平的日漸提高，人類對(duì)健康的重視程度越來(lái)越高。與之同時(shí)，金槍魚(yú)作為一種營(yíng)養(yǎng)、健康的現(xiàn)代食品備受推崇。它愈來(lái)愈被歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家所青睞。

現(xiàn)將這種美食的功效介紹如下：金槍魚(yú)是女性美容、減肥的健康食品。金槍魚(yú)肉低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素。食用金槍魚(yú)食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。

海洋爺爺說(shuō)，動(dòng)脈硬化是中老年人生命的威脅，食用金槍魚(yú)食品，可以降低血脂、疏通血管，有效地防止動(dòng)脈硬化。現(xiàn)代人因緊張的生活節(jié)奏、巨大的工作壓力、過(guò)度疲勞，造成一系列肝病的發(fā)病率日漸提高，金槍魚(yú)能夠保護(hù)肝臟，強(qiáng)化肝臟功能。

從生物學(xué)的分類上講，廣義的金槍魚(yú)是指魚(yú)類中的鯖科、箭魚(yú)科和旗魚(yú)科。魚(yú)體呈紡錘形，稍側(cè)扁，頭小，尾部長(zhǎng)而細(xì)，肉為粉紅色。體背呈藍(lán)青色，體側(cè)呈淺灰色，帶點(diǎn)黃色，有點(diǎn)狀橫帶，成魚(yú)的二背鰭和臀鰭及其后面的小鰭均呈鮮黃色。第一背鰭和腹鰭均帶有黃色。

劉傻子說(shuō)，黃鰭金槍魚(yú)食性很廣，以魷魚(yú)、表層魚(yú)和大型甲殼類動(dòng)物為主。做長(zhǎng)距離洄游，其洄游與海流的季節(jié)變化有關(guān)。在熱帶雨季，它遠(yuǎn)離較淡的沿岸水域，游向高鹽度的海區(qū)。

科學(xué)博士王可說(shuō)，黃鰭金槍魚(yú)廣泛分布于三大洋的赤道海域，是熱帶海區(qū)的代表種。黃鰭金槍魚(yú)占全球金槍魚(yú)產(chǎn)量的35%。大部分用來(lái)制罐頭，生鮮和冷凍產(chǎn)品的制作也持續(xù)增長(zhǎng)。黃鰭金槍魚(yú)已處于合理開(kāi)發(fā)狀態(tài)。

海洋奧秘探索行動(dòng)組乘坐南海夢(mèng)想科考艇來(lái)到一個(gè)海灣，劉傻子教授、海洋爺爺要隊(duì)員穿上潛水救生衣，然后，在海灣里游泳?？墒?，調(diào)皮的小聰不肯穿潛水救生衣，就穿一條游泳短褲，在海里游泳。小波看見(jiàn)小聰這樣，于是，他也沒(méi)有穿上潛水救生衣，與小聰在海灣里邊游邊打水仗。hh