先把紅糖倒入鍋中,用小火慢慢熬制,熬成粘稠的糖漿,呈現(xiàn)出拉絲狀,再加入醬油,繼續(xù)用小火熬煮幾分鐘。
然后,把熬好的糖漿倒入蘸料碗中,加入五香粉、辣椒油和蒜泥,把調(diào)料攪拌均勻,蘸料就做好了。
這蘸料,聞著就香,更別說吃了。
“太麻煩。”
陸一帆目睹了調(diào)制的全過程,下了結(jié)論。
馮小小笑嘻嘻地瞟他一眼:“你待會(huì)兒嘗了味兒,就知道再麻煩都值得?!?
兩人邊說邊干,在輕柔的音樂聲中,面和好了,白菜肉餡也調(diào)好了。
接著轉(zhuǎn)戰(zhàn)到飯桌上,開始包餃子。
陸一帆不太會(huì)包,就負(fù)責(zé)搟面皮。
這個(gè)工作沒什么技術(shù)含量,他開始不太行,搟了兩個(gè)找到竅門,也就熟能生巧了。
馮小小前世家道敗落后,跟著娘親租屋賃住,事事親力親為,娘親走了以后,只剩她一人在世,更是鍛煉出來,手腳非常麻利。
陸一帆的餃子皮到了她的手上,夾肉餡、捏褶子,一氣呵成。
陸一帆只覺得一陣眼花繚亂,還沒看明白怎么回事,一個(gè)白白胖胖的餃子就包好了。
不一會(huì),案板上擺滿了她包的餃子。
到后來,陸一帆的餃子皮跟不上趟,馮小小干脆起身,對(duì)他道:“你先搟著,我把西瓜用冷水湃起來。”
按理說應(yīng)該放進(jìn)井里湃的,可這里哪有井啊,只能把洗臉盆里灌上冷水,聊勝于無。
接下來兩人一個(gè)搟皮兒,一個(gè)包餃子,沒一會(huì)兒就包了一百多個(gè)。
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