看孩子身邊有婆婆和楊大娘照顧，她起身去燒熱水，準(zhǔn)備一會(huì)擦洗一下。

明天就是北方小年，家里人口多，早上包餃子來(lái)不及，所以吃完晚飯就得開(kāi)始行動(dòng)。

晚飯吃得簡(jiǎn)單，但卻沒(méi)人抱怨，就連平日嘴最饞的顧躍都飛快地扒完飯，收拾桌子鋪上面板，準(zhǔn)備起包餃子的各項(xiàng)事宜。

餃子對(duì)于很多這個(gè)年代的人來(lái)說(shuō)，不僅是喜慶節(jié)日的象征，更是最好吃的食物之一。

有句話叫好吃不過(guò)餃子！

這也是云歲歲除了煮米飯煮面條之外，唯一會(huì)做的一道食物了。

當(dāng)然，僅限于包這個(gè)環(huán)節(jié)。

餃子一共兩個(gè)餡，酸菜豬油渣餡和韭菜肉餡。

葉青蘭去廚房熬豬板油，出豬油渣剁碎，再將酸菜焯水剁碎，兩者混合起來(lái)加上調(diào)料，就是香噴噴的餃子餡。

楊大娘則是在面板上和面揉面，等面團(tuán)的表皮被揉得光滑之后，再用盆扣起來(lái)醒一醒。

這些準(zhǔn)備工作說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，實(shí)際上少說(shuō)也要半個(gè)小時(shí)才能做完，彼時(shí)顧躍已經(jīng)啃完兩個(gè)香甜多汁的大凍梨，洗好手準(zhǔn)備包餃子了。

等餃子餡和面的功夫，云歲歲還給兩個(gè)小的喂了奶。

或許是今天的翻身訓(xùn)練把他們也累到了，初一和十一喝完奶拍完奶嗝后也沒(méi)精力再鬧，躺在小搖籃里安然入睡。

面醒好，兩大盆餃子餡也都和好了。

楊大娘將面搓成長(zhǎng)條，用手揪成一個(gè)個(gè)大小合適的面劑子，拿了個(gè)小一些的面劑子給顧小梨玩，這大概就是最原始的橡皮泥了。

剩下的面劑子撒些生粉，再滾兩圈，顧躍就拿起搟面杖開(kāi)始大顯身手。a