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大秦小說網(wǎng) > 天才反派他媽靠美食在娃綜殺瘋了 > 第384章 讓她當(dāng)主廚怎么了?

第384章 讓她當(dāng)主廚怎么了?

南枝也和謝嶼謝安安分享了她買的點心。

之后又站著閑聊了會兒,南枝南意才終于往廚房過去。

廚房門口一直守著個年輕廚師。

看到她回來了,興奮地大喊:

“來了!回來了!”

南枝愣了愣,不懂這是在搞什么。

緊接著,就看到宋林帶著烏泱泱一群廚師急急沖出來。

南枝:“這么熱情嗎?”

嘴上這樣說,心里卻有些警惕。

并抓著南意的手臂,隨時準(zhǔn)備把他擋在身后。

彈幕里也在關(guān)心:

這陣仗有點嚇人。

跟一群膀大腰圓的廚師比起來,南枝真的過分瘦弱了。

干嘛干嘛,打群架???

南枝離開后廚房發(fā)生了什么?感覺大家的氛圍都變了!

哎早知道就讓節(jié)目組留個廚房的直播鏡頭了!

……

所幸宋林沒有讓大家好奇太久。

他深吸了口氣,直接對南枝說:

“我要考驗?zāi)銕椎啦恕!?

看來還在可控范圍內(nèi)。

南枝慢慢放松了戒備,抓著南意的手也松了。

她似笑非笑地問:

“一道文思豆腐考刀工,一道油爆雙脆烤火候,這還不夠?看來永年樓的切配廚師的門檻有點高啊。”

宋林搖頭:

“你不能當(dāng)切配廚師。”

“嗯?”

“你當(dāng)切配廚師讓別人怎么活?這個位置配不上你,你至少也該當(dāng)個主廚!”

廚房的分工細致而講究。

最高級別是行政總廚,對整個廚房人員進行日常管理,以及要對菜肴味道進行把關(guān),是管理崗位,也是廚師崗位,便是現(xiàn)在宋林的角色;

其次是廚師長,受到行政總廚的領(lǐng)導(dǎo),主要是負責(zé)管理炒鍋,現(xiàn)在主要由宋林的大徒弟擔(dān)任,那是一位沉默寡的中年廚師,總是站在角落里,容易讓人忽略掉他的存在。

然后就是主廚了,這個職位是絕對的技術(shù)核心,整個廚師團隊的中心,要時時刻刻負責(zé)掌控全局,位置舉足輕重,而現(xiàn)在這家永年樓里有兩位主廚,如果加上南枝,那就是三位了。

另外還有炒菜廚師,就是負責(zé)熱菜的,還會分為頭廚、二廚等等。

切配廚師負責(zé)原料加工,對刀工要求高,就是南枝說謝嶼可以擔(dān)任的位置。

還有打荷廚師,是所有廚師們的助手,負責(zé)上菜、調(diào)味、造型等一系列雜活。

以及涼菜廚師、上什廚師,等等。

因為永年樓自己不賣點心,所以沒有白案廚師這塊兒的分工。

……也就是說,如果宋林的話成真,南枝通過考驗,走到主廚的位置的話,那她將直接并列這偌大永年樓廚房的第三號人物!

從服務(wù)員開始,到廚房主廚,這樣的升職速度簡直就跟坐火箭似的!任誰聽了都會覺得不可思議!

南枝也以為自己聽錯了,特意凝神去觀察宋林神情,想看破他舉動之下的心思。

然而,宋林臉色卻是認真到不能再認真。

連說話的聲音都是如此的擲地有聲,在走廊上久久回蕩。

也恰好飄入走廊另一端的經(jīng)理汪勇耳里。

他臉色霎時變了!

“這是在做什么!”

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