“那不如中午由南老師負(fù)責(zé)一個(gè)菜？今天我打算做兩菜一湯，土豆燒肉、清炒大白菜和蘿卜骨頭湯。南老師你選一道？”

畢竟是剛來(lái)學(xué)校的第一天。

南枝沒(méi)有大包大攬地將所有菜都攬下來(lái)，而是說(shuō)：

“那我負(fù)責(zé)蘿卜骨頭湯吧?！?

張老師煞有介事地點(diǎn)頭：

“看來(lái)南老師你的廚藝不錯(cuò)啊。”

“的確還行?！?

‘廚藝還行’南枝！這是什么當(dāng)代凡爾賽！

坐等張老師被驚掉眼球！

蘿卜骨頭湯感覺(jué)沒(méi)什么難度哎，想看硬菜！大菜！

干脆做個(gè)文思豆腐，炫翻全場(chǎng)！

擱這兒點(diǎn)菜呢？別把南枝當(dāng)成萬(wàn)能的！

……

蘿卜的吃法有很多種，不同品種的蘿卜也對(duì)應(yīng)著不同的料理方式。

南枝面前這筐是大白蘿卜，足有小兒臂粗，是溫潤(rùn)的象牙白色，削皮后，脆嫩清甜，水分充足，并且耐久燉，久則出味，很適合用來(lái)與排骨燉湯。

村小食堂吃不起昂貴的精肉排骨，就用的大棒骨，上面的肉絲幾乎被剔得干干凈凈，還只有小小兩三根。

它的作用，頂多是給寡淡的白蘿卜湯增加一絲肉味，除此之外，再無(wú)別的作用。

好在，南枝在看到為數(shù)不多的食材后，內(nèi)心就早早有了盤(pán)算——

她拿了菜刀，將大棒骨豎著劈開(kāi)。

又用清水將骨頭里殘留的血水徹底清洗干凈。

隨后，入涼水，加蔥、姜、料酒進(jìn)行焯煮，直到看不見(jiàn)半點(diǎn)血沫。

再將大棒骨入油鍋煸炒，利用高溫將骨頭里的油脂逼出來(lái)，整體呈現(xiàn)金黃色。

此時(shí)加入開(kāi)水，大火燉煮至湯色泛白，再蓋蓋燜煮，等到骨頭的味道徹底激發(fā)出來(lái)，再加入切塊的白蘿卜。

這一系列動(dòng)作，在南枝做來(lái)有條不紊。

旁邊的張老師卻是看呆了：

“煮個(gè)蘿卜骨頭湯……這么復(fù)雜的嗎？”

南枝疑惑：

“嗯？這算復(fù)雜？”

張老師理所當(dāng)然道：

“對(duì)啊，不就是把骨頭和蘿卜丟一起燉就好了？”

南枝隱約有了不好的預(yù)感。

隨即越過(guò)張老師，看到了她面前的案板。

霎時(shí)間，南枝陷入了長(zhǎng)久的沉默。

張老師納悶：

“怎么了？有哪里不對(duì)嗎？”

南枝看著案板上被切得七零八落、大小不一的土豆，還有被暴力清洗后蔫巴巴的大白菜，不由得想起張老師剛才自夸的“廚藝還不錯(cuò)”。

唔，或許是她們各自對(duì)“廚藝還不錯(cuò)”的定義有所不同？

很快，南枝自以為找到了合理的解釋——

雖然看著不行，但效率很高嘛。

也許味道也不錯(cuò)呢？

畢竟是張老師獨(dú)自一人給50幾號(hào)人做飯，又不是專業(yè)廚師，哪里能面面俱到？

嗯，沒(méi)錯(cuò)，一定是這樣。

內(nèi)心進(jìn)行了自我說(shuō)服的南枝，趁著骨頭湯燉煮的功夫，來(lái)到張老師旁邊打下手。

張老師盡管對(duì)南枝“復(fù)雜”的蘿卜骨頭湯烹飪過(guò)程產(chǎn)生了好奇，但這還不足以讓她對(duì)自己的廚藝產(chǎn)生懷疑。

她自信滿滿地想要給南枝展示她優(yōu)秀的廚藝，并表示學(xué)生們都很喜歡吃她做的菜，每次都笑得特別開(kāi)心。

然后，張老師就親手展示了什么叫隨心所欲、什么叫興之所至。

南枝的聲音不斷響起——

“等等，這土豆能直接丟進(jìn)去？”

“等等，五花肉不用煎嗎？”

“等等……”

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