腌篤鮮的三種主要食材，南枝挑得很講究。

春筍選用的素有早春第一筍別名的雷竹筍，一場(chǎng)春雨催發(fā)出來(lái)的嫩筍，清甜、脆嫩，將它剝皮、切滾刀塊，再丟入鍋中，光用清水煮，就已是極致的鮮美。

咸肉和五花肉都是來(lái)自豬肉，最頂級(jí)的應(yīng)屬兩頭烏，不過(guò)對(duì)于一家小店來(lái)說(shuō)，太貴了用不起。

不過(guò)，現(xiàn)在用的咸肉和五花肉，能被南枝的挑剔目光選中，也不會(huì)差到哪兒去。

她幾乎把附近市場(chǎng)走了個(gè)底朝天，才敲定了滿(mǎn)意的供應(yīng)商，品質(zhì)也是上佳。

將它們依次丟進(jìn)咕咚咕咚翻滾著的沸湯里。

過(guò)程不可急躁，需要用上耐心，用中火慢篤至少1小時(shí)。

直至咸肉酥爛出味，五花肉肥而不膩，春筍脆嫩入味，湯汁濃厚而不失清淡，所有味道完美融合在一起。

如此，才算是一道讓南枝滿(mǎn)意的腌篤鮮。

鐺。

南枝敲了上菜鈴。

過(guò)了一會(huì)兒，她依然沒(méi)等到動(dòng)靜。

轉(zhuǎn)過(guò)身看，才發(fā)現(xiàn)灶臺(tái)前的謝嶼、廚房門(mén)口的傅朝、做著細(xì)碎雜活的南意……全都直勾勾的望著南枝那一大鍋腌篤鮮！

——因?yàn)殡绾V鮮花費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)，所以南枝是一次性煮的一大鍋。

以大鍋為中心擴(kuò)散開(kāi)的香氣也是成倍級(jí)增長(zhǎng)，幾乎填滿(mǎn)了廚房每個(gè)角落。

甚至穿過(guò)廚房門(mén)，一路飄進(jìn)大堂、街面……

南枝知道，他們這是被饞到了，覺(jué)得好笑。

她篤篤敲響金屬臺(tái)面，沉聲提醒：

“客人等著上菜呢。”

她看似笑盈盈的好脾氣。

可真的管起廚房的事兒來(lái)，舉手投足皆是威嚴(yán)，說(shuō)出的話(huà)沒(méi)人敢反駁。

連直播間觀眾都能隔著屏幕，感受到她對(duì)整個(gè)后廚乃至大堂的掌控！

謝嶼精神一震，老老實(shí)實(shí)回頭繼續(xù)切菜。

傅朝艱難地拽回眼神。

然后屏住呼吸，端起腌篤鮮的白色小砂鍋，上菜去了。

而南意嘛……

他用力咽了咽口水，想要低頭不看。

結(jié)果那香氣卻離他越來(lái)越近，越來(lái)越近。

下一秒——

“來(lái)，嘗嘗。”

是媽媽的聲音。

南意有點(diǎn)不敢相信、又有點(diǎn)小竊喜地抬起頭，果然看見(jiàn)南枝端著一小碗腌篤鮮出現(xiàn)在他面前。

那香氣直往他鼻子里鉆，讓開(kāi)心的笑容跟著一點(diǎn)點(diǎn)爬上他的臉頰。

“給、給我吃嗎？”

他一雙小手沾滿(mǎn)了水，卻一時(shí)找不到地方擦，顯得略微手足無(wú)措。

南枝便用勺子舀起一點(diǎn)湯，吹了吹：

“喝吧，小心燙?！?

南意小心翼翼地湊過(guò)去，喝到的第一口湯，就把他香迷糊了。

南枝笑瞇瞇地問(wèn)：

“好喝嗎？”

“嗯！超好喝！”

南意眼睛閃爍著星輝。

南枝又喂了他兩口。

等到再一勺時(shí)，南意偏開(kāi)了小臉兒：

“媽媽也吃?！?

“好好好，我也吃?！?

這次南枝順從地將湯勺送進(jìn)自己嘴里。

一小碗腌篤鮮轉(zhuǎn)眼就被母子倆分食了個(gè)干凈。

南枝重新回到灶臺(tái)前，對(duì)身旁的謝嶼說(shuō)：

“你也去喝點(diǎn)吧。”

謝嶼微怔：

“我也有？”