經(jīng)由徐理介紹過(guò)后,南枝才知道這位楊老板是她的朋友。
一個(gè)不甘混吃等死、拿著父母給的資金自行創(chuàng)業(yè)的富二代一枚。
徐理振振有詞:
“不用考慮我這層關(guān)系,價(jià)錢該怎么喊就怎么喊,這小子不缺錢的!”
楊老板眼刀子都快飛徐理臉上了。
你這家伙可真是……親生的朋友?。?
不過(guò)轉(zhuǎn)向南枝,他態(tài)度倒是十分誠(chéng)懇有禮。
楊老板開(kāi)的是連鎖中式快餐,多年經(jīng)營(yíng)下來(lái),在國(guó)內(nèi)算是小有名氣,直到最近遇到了危機(jī)——
原先的招牌菜品遇冷,顧客批評(píng)他家菜單過(guò)于老套沒(méi)有新意,公司研發(fā)部想要找出一款性價(jià)比高、大眾認(rèn)可廣泛的拳頭產(chǎn)品,卻遲遲沒(méi)能出成果……
就在這個(gè)關(guān)頭,楊老板機(jī)緣巧合之下嘗到了南枝做的黃金蛋炒飯。
“我的要求不高,不用復(fù)刻出十成的味道,就算七成我也不奢望,只要一半!一半就好!”
楊老板辭懇切,仿佛把南枝當(dāng)成了救命稻草。
所幸他沒(méi)有拜錯(cuò)神。
南枝:“我可以給你配方,保證能還原八成味道?!?
楊老板第一反應(yīng)就是——
不可能。
為什么中式快餐難做,不像西式快餐麥勞、肯基那樣發(fā)展迅猛?
正是因?yàn)橹胁蛯?duì)廚師的要求更高,產(chǎn)品味道的品控難以形成標(biāo)準(zhǔn),其中的成本增加,回報(bào)率自然不如西式快餐。
楊老板做連鎖餐飲后,最早也曾野心勃勃地謀劃上市。
可惜這些年來(lái)嘗遍苦頭,上市的念頭徹底打消,只想守住當(dāng)下的一畝三分地。
“我們嘗試過(guò)中央廚房、冷鏈運(yùn)輸……該試過(guò)的都試過(guò)了,可惜都沒(méi)什么成效,錢倒是砸進(jìn)去不少?!?
楊老板苦笑著解釋。
更是在向南枝委婉表達(dá)這里面的不簡(jiǎn)單。
但南枝卻是胸有成竹,拿出一張紙——
普普通通的4紙,手寫字體柔中帶著鋒利,一如南枝給人的感覺(jué),正是出自她的手。
內(nèi)容則是一份蛋炒飯菜譜,當(dāng)然不是簡(jiǎn)單的食材和步驟,而是詳細(xì)到了每一步該用什么火,鍋里應(yīng)該達(dá)到什么溫度……與其說(shuō)是菜譜,不如說(shuō)更像是實(shí)驗(yàn)室的操作書!
南枝將那張輕飄飄的紙推到楊老板面前:
“這是黃金蛋炒飯的配方,楊老板可以回家親手試試,看能不能復(fù)刻出八成的味道。如果能,我們?cè)僬勏乱徊降暮献??!?
楊老板張大嘴巴:
“可、可我不會(huì)做飯?。∥业膹N藝水平僅限于西紅柿炒蛋和蛋炒西紅柿!”
南枝笑得篤定:
“先試試?!?
楊老板猶豫后,咬牙接下那份菜譜。
他心緒復(fù)雜,忽的鬼使神差問(wèn)出:
“你就不怕我偷了你的配方嗎?”
全程安靜不插話的徐理,頓時(shí)眉毛一豎:
“你當(dāng)我是死的嗎?”
南枝笑吟吟地拍拍徐理的肩膀,示意她不用緊張。
然后才悠哉悠哉看向楊老板:
“我能寫出一個(gè)配方,就能寫出成百上千的配方。所以,選擇長(zhǎng)期合作,還是短期利益,就看楊老板你了?!?
楊老板:……
如果說(shuō)徐理的威脅只是驚得他一抖。
那南枝的話,就是一柄懸掛在頭頂?shù)倪_(dá)摩克利斯之劍。
‘落,還是不落,就看楊老板你了?!?
陰涼的寒意從尾椎骨攀援而上,驀地鉆進(jìn)大腦,讓他一個(gè)激靈清醒。
“當(dāng)、當(dāng)然不會(huì)!”
他真是隨口嘴貧,沒(méi)這個(gè)意思啊!
南枝依然笑吟吟:
“嗯,我相信楊老板。”
至于楊老板信不信這話,就是他自己的事了。