不說(shuō)？那豈不是顯得自己是一個(gè)傻瓜，明明是別人的錯(cuò)，還要自己來(lái)買(mǎi)單。

那就不說(shuō)，但是也不會(huì)一直站著，而是自己去外面拿一張椅子進(jìn)來(lái)，行嗎？似乎也不行，人家只是叫你坐，沒(méi)人叫你去背椅子進(jìn)來(lái)，那屬于超過(guò)工作范圍呢。

周凱愣了片刻后，非常明確地說(shuō)道：“許叔，這里沒(méi)有椅子呢，我也不用坐，就站著等你們就行了，你們先忙?！?

“噢！”許新華似乎被提醒后才想起來(lái)，看了一眼蔡主任，意味深長(zhǎng)地笑了笑，說(shuō)道，“我忘記了，剛搬出去了，你去門(mén)口右邊搬一張椅子進(jìn)來(lái)吧，我們也剛好忙完了，正好開(kāi)始談了?！?

其實(shí)，這也是許新華和蔡主任安排的一個(gè)面試項(xiàng)目，一個(gè)分公司的經(jīng)理，如何面對(duì)上級(jí)，也是非常重要的。

上級(jí)的話(huà)不聽(tīng)那肯定是不行的，但是盲目的聽(tīng)，不加思考的去執(zhí)行，也是有問(wèn)題的，萬(wàn)一上級(jí)的安排是錯(cuò)的呢。

所以，發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，還要敢提出問(wèn)題，能解決問(wèn)題，那才是有意義的靈活變通。

在周凱背了一張椅子坐下來(lái)后，蔡主任首先問(wèn)道：“周凱，工業(yè)化釀酒要如何進(jìn)行，如何保證品質(zhì)，如何打造出品牌？”

這一來(lái)就是相當(dāng)幾個(gè)問(wèn)題，事關(guān)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的整個(gè)流程。

要回答好這個(gè)問(wèn)題，知識(shí)面一定要非常豐富才行。

而這也恰恰是一個(gè)食品企業(yè)管理人員所必須掌握的知識(shí)。

周凱幾乎就沒(méi)有怎么思考，直接答道：“工業(yè)化釀酒，首先就是在找到一個(gè)酒的配方和工藝，要是純糧食酒的配方；之后再精選糧食，一定要是有機(jī)的，絕對(duì)不能是轉(zhuǎn)基因的；之后再?lài)?yán)格按工藝來(lái)施工，確保酒的品質(zhì)?！?

“打造出品牌，首先就是要保持質(zhì)量，還要保證口味符合大多數(shù)的需要，然后就是營(yíng)銷(xiāo)了，可以先送給別人試飲，就是小瓶裝的，只要產(chǎn)品夠好，人家喝了覺(jué)得好，自然就會(huì)復(fù)購(gòu)?！?

“同時(shí)，也可以適當(dāng)?shù)淖鲆恍┩茝V，比如在電視臺(tái)里做廣告，請(qǐng)一些名人來(lái)代?！?

“總之，只要保證了質(zhì)量，產(chǎn)品的口碑是會(huì)慢慢起來(lái)的！”

聽(tīng)了周凱的話(huà)，許新華點(diǎn)了點(diǎn)頭，顯然是認(rèn)可。

接著他又回道：“有兩種材料給你選，一種可能就是對(duì)人體更加有利，但是生產(chǎn)成本增加不少，另一種對(duì)人體無(wú)害，但也沒(méi)有利，成本卻低很多，你會(huì)選擇那一種?！?

“我會(huì)選第一種！”周凱不假思索地就應(yīng)了一句。

“為什么？公司的錢(qián)不是錢(qián)，你不用控制成本，保證利潤(rùn)嗎？”蔡主任似乎略有不悅，冷冷地說(shuō)了一句。

周凱真誠(chéng)地答道：“食品是給人吃的，不是給豬吃的，所以一定要以健康為基準(zhǔn)，同時(shí)對(duì)身體越有利越好；既然是用于同一種食品，當(dāng)然要選對(duì)百姓身體有利的材料?！?

“至于，你說(shuō)的成本問(wèn)題，那也肯定要考慮，如果利潤(rùn)本身就沒(méi)什么，那就要提高售價(jià)，我們不能因?yàn)橐ＷC利潤(rùn)而只用不好的材料?！?

“如果本身就有利潤(rùn)，那么適當(dāng)?shù)牡鸵稽c(diǎn)利潤(rùn)，也是可以接受的。一家企業(yè)，不應(yīng)該只考慮到企業(yè)內(nèi)部的利益，還有要社會(huì)責(zé)任感，要為百姓的身體健康著想。”

“現(xiàn)在之所以有那么多的莫名其妙的疾病發(fā)生，其實(shí)就不外乎三個(gè)原因，第一個(gè)就是食品的非法添加，添加的是一些對(duì)身體有害的成份；第二個(gè)可能就是空氣環(huán)境的污染，讓人身體出現(xiàn)變異；第三點(diǎn)，就是一些所謂的轉(zhuǎn)基因食物對(duì)身體有害?！盻c