但是買來的這些丫頭也不能讓她們閑著,張掌柜在請示了張?zhí)院?,就調(diào)派她們?nèi)グ俟幌骂^的點心房里去幫忙,做些和面燒火的事,這樣也不不至于浪費糧食。
陳翠才是真的閑下來了,怕自己胡思亂想,在家里沒事的時候就琢磨吃的,把曬干的紅辣椒磨碎,或者打成粉,用來做各種調(diào)料,甚至是火鍋料。
其實就是用辣椒做主料,配上各種香料,加上牛油,進(jìn)行炸制熬煮,然后倒入木托盤內(nèi)凝固,吃的時候掰下來一塊加水就行,再方便不過。
如今他們吃的暖鍋子其實就是火鍋,陳翠就是這么做的。
放進(jìn)鍋里煮的有自制的肉丸,豆腐、豆皮,白菜、香菇、還有豬血,雖然種類不多,但是勝在量大,最后還有手工面條可以放進(jìn)去煮。
除了歲歲以外,這一桌子人都是能吃辣的,在這寒冷的天氣,吃的人頭上冒汗,覺得十分過癮。
“姐,你這火鍋料給我拿點唄,我回去想吃了能自己加點水煮。”陳大河吃飽了之后,不客氣的說道。
陳大江也是眼神希冀的望著妹妹,其實他也想說這句話來著,被弟弟搶先了。
“行,待會我給你拿點,用的時候掰下來一塊就行,別放太多,太辣了咱爹娘他們受不了?!?
陳翠痛快的應(yīng)道。
她打算等年后水果罐頭的事見了成效,就跟張?zhí)崂苯泛献鞯氖拢缃裰皇窃囼炿A段,還算不上最后的成品,給自家人吃也無妨。
不過,大河的話倒是提醒了她,合作可以等年后再說,現(xiàn)在要先讓張?zhí)览苯愤@么個東西。
于是,她就準(zhǔn)備了一托盤的火鍋底料,還有一個新制的銅鍋子給張?zhí)腿チ恕?
張若梅如今已經(jīng)徹底瘦下來了,陳翠這才算是見識到了她真正的容貌。
肌膚嬌嫩,眉目如畫,身材秾纖合度,行止坐臥間,自有一股氣度在身,好一個古典美人!
陳翠在這個時代見到的平民女子,多半都是荊釵布裙,未加裝飾的。
她們因為辛苦勞作,風(fēng)吹日曬,不管是臉上還是手上,皮膚都相對粗糙,沒有一個能像張?zhí)@樣,全身上下無一處不精致。
這就是階級帶來的差距,就算是在后世,也無法避免。
張?zhí)牭疥惔湔f的火鍋底料的做法,很是新奇。
她是蜀中人,自小就吃辣,可都是茱萸胡椒之類的,從沒聽說過辣椒這種東西。
“這也是那次在府城買的種子之一,當(dāng)時因為種子太過細(xì)小,就跟菜種子一起種了,結(jié)出來的辣椒單純吃口感一般,但是做成底料之后,煮出來的東西卻香辣可口,知道太太跟老爺都是是蜀地人,是能吃辣的,特意送來給您嘗嘗?!?
果然,張若梅來了興趣,她控制飲食控制了很久,最近好不容易解禁了,卻因為冬日里菜蔬少,飲食品種單一而覺得的不高興。
這劉大嫂不止送來了鍋子和底料,甚至連做法和蘸料也整理了一份送來,正好晚上讓廚房做一下,等老爺回來他們一起吃。