唐可馨雙眸煥散，顫顫抖抖地握著這瓶酒，手并沒有覆蓋酒標，可以請晰地看到這款酒液來自法國波爾多彭馬魯?shù)貐^(qū)著名的彼德綠堡！該酒莊號稱天王葡萄園，曾經(jīng)在1855年，法國對酒堡評定酒園等級時，被揚是唯一能挑戰(zhàn)拉菲，拉圖，木桐等絕頂酒堡的葡萄莊園！但因當時法國政府不愿更改傳統(tǒng)已久的劃分規(guī)制，所以它只能納入二等酒中的頂級酒！

但無論如何，都無損彼德綠酒堡在法國乃至全世界都具有銳不可擋的聲望！

唐可馨手抓的這瓶酒，正巧是彼德綠堡1989年份的滿分酒！但眾所周知，越陣年久放的歷史名園名酒，越要具備最謹慎的醒酒方法！生怕在醒酒過程中，動作過快，或許過慢，都會破壞其酒質(zhì)，甚至會錯過其應有的隱蔽香氣！此刻還不是真正較量的時候，如今醒酒環(huán)節(jié)，只是獨占三分，實在無須挑選此佳釀來冒險！

喬治夫人也在這個時刻，不可思議地看向唐可馨，覺得她怎么會在如此緊要的環(huán)節(jié)，而挑選酒質(zhì)與酒莊主一樣倔的紅酒？克杰遜看著唐可馨的選擇，就更認定她是喜歡強出風頭，嘩眾取寵之人！

唐可馨無時間理會一切，而是重喘氣息，在最后的三分鐘里，她快速地將酒擺放在雪白的餐桌上，左手握瓶，右手快速地從自己的制服口袋中，抽出開瓶刀，利用短刀利落地旋轉(zhuǎn)瓶帽，手掌左向與右向，松脫了酒帽，而無須像其它侍酒師那樣，撕破膠質(zhì)，這是莊昊然利用逆向膨脹法而獨創(chuàng)的！

她的額前再溢冷汗，卻還是快速地拿起開瓶器，將軟木塞撥出的一瞬間，一股松露般濃烈的貴族氣息，瞬間漫延而出，她的雙眼一瞪，被這酒香俘化的一刻，后腦即刻閃過1989年份的彼德綠堡葡萄酒！心臟猛地一陣碎裂，陣年酒的醒酒，還要一個十分重要的條件，就是點起燭火，在瓶身下，邊醒酒，邊觀察酒質(zhì)送進醒酒器中時，那余下的酒渣，只要發(fā)現(xiàn)酒渣，就得停止醒酒！

唐可馨重喘著氣息，知道自己時間不多，根本無暇去思考，到底醒這瓶酒是有多高的難度，而是快速地遁著火柴的香氣，準確地拿起了一包法式的火柴，嘩的一陣，快速地點著了一根白臘燭，按著過去所有醒酒程序的那樣，擺放在酒瓶下，不想讓人發(fā)現(xiàn)自己的雙眼看不見，她再在短短的倆分鐘內(nèi)，臉色顫抖蒼白地想起老師所說的：葡萄酒它不僅有生命，有香氣，它還有聲音，在酒質(zhì)滑進杯中的一刻，它的酸，甜，澀，香，粘度，溫度和收斂性，都有其專屬的聲音！尤其是陳年的葡萄酒，它的口感有多種層次，褶皺，緊致，粘著，堅硬，咄咄逼人等，落入瓶中時，聲音的響度更會不一樣！而要想做到完美的醒酒，可以嘗試閉上眼睛，用心地嚀聽其聲音，厚度，再利用嗅覺，在眾層層疊疊的香氣中，發(fā)現(xiàn)聲音與香氣逐漸緊致，靠攏！如聞到一點酒渣氣息時，當即停止！這就是你與葡萄酒之間，最靈魂的對話！

唐可馨的雙眸顫抖著淚光，知道時間不多了，握著酒瓶，放置在離自己剛才抓起的最簡單醒酒器中倆公分處，重喘了一口氣，清靜自己整個世界，緩慢地閉上眼睛，讓自己的靈魂快速地置身于葡萄園之中般，感受周圍那清風陣陣......

她娉婷動人的身體，稍站立于餐桌前，手分開五指握住瓶底下方，臉上流露那仿似圣潔般的光芒，開始緩緩地傾斜酒瓶，讓瓶中的酒液緩如天鵝絨般地滑入水晶醒酒器中，在酒液逐漸地釋放出巧克力，松露，牛奶，黑莓等香氣時，細膩的酒體，落入酒瓶中，是那樣如絲般的順滑，柔軟，無聲......

唐可馨的雙眸情不自禁濕潤，仿佛看到彼德綠主人，在那幽遠而浪漫的葡萄園，停在株株達五十歲至百歲樹齡的葡萄樹中，指揮園中的工人，一定要嚴格控果，規(guī)定每棵樹上僅保留數(shù)竄葡萄！顆顆被呵護的葡萄，如金子般，被守護者日夜守候......接著她仿佛還看到無數(shù)的酒窯員工，溢著葡萄香氣的汗水，為每三個月的葡萄酒換桶，令不同橡木桶等香氣，傳送進葡萄酒液中，令其香氣發(fā)揮變化無窮的效果......偶爾看到一個畫面，隨著葡萄酒入窯的一瞬間，釀酒師如同父親般，手輕撫著橡木酒桶，凝看桶內(nèi)如同嬰兒般的新酒，沉沉睡在橡木桶中，雙眸透著那點不舍與期待......