莊昊然笑了,拿起倆個雞蛋一下子打破,分出蛋黃抹在蟹塊身上,再一下子用手親處沾粟粉(生粉也可)拌了一會兒,開火,倒進了十分味道濃的花生油,觀察著花生油燒滾了,便立即先拿起四個蟹殼往內炸個滾紅,取出來,才又放進蟹肉炸了金黃,翻炸了倆次......
一陣新鮮原始的蟹肉香氣溢了出來。
“好香啊......”唐可馨站在一旁,聞著那味道,忍不住咽了咽口水,輕叫出來。
莊昊然瞬間將她擁進懷里,霸道地腑下頭問:“蟹肉味道好,還是我的唇味道好?”
唐可馨一下子瞪著這個人。
“再看我,把你壓在廚柜吻你!”莊昊然忽地揚笑,伸出手輕捏著她的下巴,便再繼續(xù)起火,加入倆湯匙油,放進了新鮮的紅辣椒,青花椒,辣椒紅油,與蒜蓉一起爆香,再下拌著料酒攪勻的蟹膏......頓時一股深濃的味道再溢出來,唐可馨簡直激動要驚叫起來,像個孩子般笑起來說:“真的真的真的好香啊!”
莊昊然微地一笑,再將蟹肉倒進醬汁里,不停地翻炒,這邊再將準備好了的沙糖,生抽,番茄醬,父親秘制的香醋(即唐父獨門香醋),辣汁,酒,麻油,胡椒粉一起下生勾芡后,再迅速地倒進了黃金爆香的蟹肉上,以三百六十五度方向旋轉......
一陣香香甜甜酸酸辣辣的味道,瞬間充盈著整個廚房。
唐可馨仿佛感覺自己上升到一定境界,好開心地笑了,心臟甚至砰砰地跳著說:“這味道......真的是說不出的奇妙,我最喜歡吃甜甜酸酸的蟹肉了,但是那陣麻辣的感覺,又令我十分刺激,你怎么知道我喜歡吃這種口感的酸辣蟹?”
“......”莊昊然只是笑了笑,看著蟹肉差不多了,便捧起一個碟子,迅速地擺上紫蘇葉,然后再才上菜,看著純黃透亮的蟹肉,塊塊落在蝶中,真的是引人唾液萬分。_k