唐可馨迅速地回答：因?yàn)槠咸丫浦泻袔追N細(xì)菌，其中有一種叫做紋膜醋酸桿菌，只要有一點(diǎn)氧氣，它就會(huì)大量繁殖，產(chǎn)生醋酸或葡萄酸。

“十五世紀(jì)的荷蘭人怎么解決這個(gè)問題？”維塔斯再迅速地問。

唐可馨再即刻回答：“當(dāng)時(shí)的荷蘭人并不知道這些科學(xué)常識(shí)，只是憑借經(jīng)驗(yàn)在酒桶里燃燒硫磺火柴或許是加入他們的高度白蘭地，很有效地防止了葡萄變酸。德國人則在原有的基礎(chǔ)上，再改良，絕對(duì)不會(huì)讓桶內(nèi)的酒液接觸空氣，一定要把酒桶給裝滿得溢出來，又或許往內(nèi)添加了大石頭！”

維塔斯抬起頭，冷冷地看向?qū)W生。

唐可馨低下頭，忍不住笑。

維塔斯默不作聲地起身，然后來到辦公桌旁邊，特定的吧臺(tái)中，拿起一瓶酒，那酒用白布蒙住瓶身，他手指夾過一只水晶杯，擺放在臺(tái)面，再手法純熟地往杯內(nèi)倒了一杯葡萄酒，淡淡地送到徒弟的面前......唐可馨微笑地接過來，先是盡得老師真切，將酒液以十分平穩(wěn)的架勢(shì)，作了一個(gè)旋轉(zhuǎn)......

她的整個(gè)身體與精神緩地沉下去，只讓嗅覺升騰而起，聞著飄著空中的酒香，不敢有一絲怠慢，沉臉捕捉那點(diǎn)飄逸的在空中的香氣，她突然抬起頭，看向老師微笑地說：“詩人泰戈?duì)栐?jīng)說過：昨夜，我在花園里獻(xiàn)給你冒著泡沫的，我的青春之酒。你把酒杯舉到唇邊，閉上眼睛微笑，我在酒香中掀開你的面紗，解開你的辮子，把你默不作聲的甜蜜臉龐摟在懷里......”

維塔斯坐在皮椅上，凝臉看著學(xué)生。

唐可馨微笑地看向老師說：“再也沒有比西班牙人更熱愛起泡酒了。這瓶酒是來自建于1915年的賽格爾．維達(dá)斯酒莊，英文名（—）素有平民公主之稱的2000年玫瑰紅起泡酒。剛才的那首詩，仿佛是為了它而賦予般，淡而曖昧的動(dòng)作中，卻見難得的真情流露。這款酒體，最佳的飲用溫度10度，香氣清新。任何帶有曖昧感覺的起泡酒，總是伴著杏仁，百合，玫瑰花與少許奶油的味道，還有那點(diǎn)你意想不到的雪花感，在品嘗那如絲泡沫時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，泡沫在你的舌尖上，如同小魚兒般地跳躍......_k