莊昊然笑了,拿起倆個(gè)雞蛋一下子打破,分出蛋黃抹在蟹塊身上,再一下子用手親處沾粟粉(生粉也可)拌了一會(huì)兒,開(kāi)火,倒進(jìn)了十分味道濃的花生油,觀察著花生油燒滾了,便立即先拿起四個(gè)蟹殼往內(nèi)炸個(gè)滾紅,取出來(lái),才又放進(jìn)蟹肉炸了金黃,翻炸了倆次......
一陣新鮮原始的蟹肉香氣溢了出來(lái)。
“好香啊......”唐可馨站在一旁,聞著那味道,忍不住咽了咽口水,輕叫出來(lái)。
莊昊然瞬間將她擁進(jìn)懷里,霸道地腑下頭問(wèn):“蟹肉味道好,還是我的唇味道好?”
唐可馨一下子瞪著這個(gè)人。
“再看我,把你壓在廚柜吻你!”莊昊然忽地?fù)P笑,伸出手輕捏著她的下巴,便再繼續(xù)起火,加入倆湯匙油,放進(jìn)了新鮮的紅辣椒,青花椒,辣椒紅油,與蒜蓉一起爆香,再下拌著料酒攪勻的蟹膏......頓時(shí)一股深濃的味道再溢出來(lái),唐可馨簡(jiǎn)直激動(dòng)要驚叫起來(lái),像個(gè)孩子般笑起來(lái)說(shuō):“真的真的真的好香??!”
莊昊然微地一笑,再將蟹肉倒進(jìn)醬汁里,不停地翻炒,這邊再將準(zhǔn)備好了的沙糖,生抽,番茄醬,父親秘制的香醋(即唐父獨(dú)門(mén)香醋),辣汁,酒,麻油,胡椒粉一起下生勾芡后,再迅速地倒進(jìn)了黃金爆香的蟹肉上,以三百六十五度方向旋轉(zhuǎn)......
一陣香香甜甜酸酸辣辣的味道,瞬間充盈著整個(gè)廚房。
唐可馨仿佛感覺(jué)自己上升到一定境界,好開(kāi)心地笑了,心臟甚至砰砰地跳著說(shuō):“這味道......真的是說(shuō)不出的奇妙,我最喜歡吃甜甜酸酸的蟹肉了,但是那陣麻辣的感覺(jué),又令我十分刺激,你怎么知道我喜歡吃這種口感的酸辣蟹?”
“......”莊昊然只是笑了笑,看著蟹肉差不多了,便捧起一個(gè)碟子,迅速地?cái)[上紫蘇葉,然后再才上菜,看著純黃透亮的蟹肉,塊塊落在蝶中,真的是引人唾液萬(wàn)分。_k