“明白?！苯赁D(zhuǎn)身走出門(mén)外。

高大的身影光是站在那兒就氣場(chǎng)強(qiáng)大，吸引人不自覺(jué)的將焦點(diǎn)放在他身上。

而后隨著他一本正經(jīng)進(jìn)門(mén)的表情，別說(shuō)，讓那些店員們感覺(jué)挺入戲。

“您好先生，請(qǐng)問(wèn)咱們是幾位？”

“一位?！?

“歡迎您的光臨，店里現(xiàn)在位置很多，您可以隨便挑選自己喜歡的位置?！?

“靠窗吧?！?

“那跟我這邊請(qǐng)?！碧K凝雪也是一本正經(jīng)的，帶領(lǐng)江墨沉走過(guò)去：“先生請(qǐng)坐，這是菜譜，我們店里呢，主打菜有紅燒獅子頭、干鍋麻辣魚(yú)，也是今天的打折菜品，沒(méi)吃過(guò)的話建議您嘗一嘗？”

“我不吃辣?！苯恋恼f(shuō)，給人一種疏冷感。

蘇凝雪露出一臉溫柔的笑：“那我可以交代廚房，給您做成不辣的，或者您也可以自己選擇心儀的菜品和套餐?！?

蘇凝雪對(duì)他擠了擠眼睛，暗示江墨沉可以找點(diǎn)兒難題。

男人收到眼神提示，清冷著嗓子，高傲的說(shuō)：“這上面都沒(méi)有我想吃的?！?

“那您想吃點(diǎn)兒什么，我們的大廚也可以單獨(dú)為您做一份？”

“那就隨便?！?

蘇凝雪點(diǎn)了點(diǎn)頭，突然不理他，看向那些員工：“基本客戶最高級(jí)的刁難，就是跟你說(shuō)隨便，這時(shí)候你又不能替他做決定，他自己也無(wú)法決定的前提下，該怎么做，誰(shuí)知道？”

“我知道我知道，給他上最貴的菜，反正他都說(shuō)隨便了！”有一個(gè)年輕的小姑娘舉起手。

蘇凝雪搖了搖頭，接下來(lái)你可以詢問(wèn)顧客：“先生，請(qǐng)問(wèn)您平時(shí)有什么忌口？”

江墨沉：“我說(shuō)過(guò)了，不吃辣?！?

“好的，那您在炒菜跟燉菜之間，更喜歡哪種？”蘇凝雪耐心的繼續(xù)演示提問(wèn)。

“都行?！?

“那您喜歡吃什么肉類(lèi)？紅肉還是白肉？”

“隨便。”

“好的，我知道了，既然先生一時(shí)半會(huì)兒做不出決定，那我這邊先給您上一碗免費(fèi)的湯水，您先喝著，我這邊通知廚房去給您做?！?

蘇凝雪說(shuō)完，又看向員工，分析道：“像這樣猶豫難以決定的顧客分兩種，一種是來(lái)找茬的，另外一種是真的不餓，不知道吃什么，所以你們千萬(wàn)不能著急，上一碗紅棗山楂羹，等他喝完，有食欲了再過(guò)來(lái)問(wèn)，通常不會(huì)為難。如果他一直不做決定，那就按照你們就對(duì)照客人說(shuō)出的要求，讓后廚去準(zhǔn)備，不過(guò)你們要記住，如果客人像我先生演示的這樣，什么都說(shuō)隨便，始終沒(méi)有一個(gè)肯定的答案，那么就多半是來(lái)找茬的，這時(shí)候你們就要配合，輪流過(guò)來(lái)重復(fù)這個(gè)程序，直到他點(diǎn)菜，或者離開(kāi)，總之，我們就是要做到讓每一位客人滿意，不管他是不是來(lái)吃飯，你們明白了嗎？