榕城做飯有幾樣配料離不開(kāi)。

蝦油，青紅糟，還有糖。

前兩個(gè)自家就能做，但出了這塊兒就不好買(mǎi)了。

加上閩菜主料是海鮮，這玩意離了海邊就像雪糕離了東北。

那價(jià)都是翻倍的漲。

所以閩菜花樣挺多，但外頭卻很少能吃到。

此刻唐爸就得意洋洋的指著那盤(pán)子淡糟香螺片跟小葉比劃。

“這紅糟可是我專(zhuān)門(mén)從我爸那偷，啊不，順的！”

唐磊：？你還挺自豪啊爸！

“因?yàn)楹贸缘脑愣嫉玫让?，”唐爸嘿嘿一笑?

“今年釀酒，后年才能吃糟，過(guò)一個(gè)夏天才能發(fā)酵出最香的味兒?！?

“但是我們自家搞往往是等不及的，你叔叔嬸嬸他們弄的，坐一起聚兩頓就沒(méi)了?！?

所以待客的時(shí)候，就去全家唯一能留得住的老爺子那順點(diǎn)兒！

“小葉你沒(méi)見(jiàn)過(guò)，那紅糟就跟頂級(jí)的印泥一樣，朱砂紅，一開(kāi)壇全是香氣！”

“碾碎之后配上姜末黃酒和蝦油，鍋底一炒，紅的都透亮！”

配上絕妙的火候，在卷曲的螺片上一裹。

可不就片片艷紅，形如牡丹，怎一個(gè)活色生香了得！

小葉沒(méi)聽(tīng)懂印泥和朱砂，但難得和好吃反正是懂了！

她情不自禁的海豹鼓掌，啪啪的。

“厲害厲害！爸爸也厲害！”

唐磊看著這其樂(lè)融融的一家三口，心想他要是不干點(diǎn)什么，是不是就被孤立了？

于是沉吟片刻，唐磊開(kāi)口。

“雖然沒(méi)干啥，但小葉，夸過(guò)爸媽是不是就該夸我了？”

唐爸唐媽?zhuān)骸?

小葉愣了愣，繼續(xù)捧場(chǎng)。

“嗯嗯，唐哥也厲害！不干什么都厲害?！?

唐媽欲罵又止，止罵又欲，最終心疼的看了小葉一眼，怒拍唐磊。

“愣著干啥！端菜去！”

順便瞪唐爸。

這兒子的臉皮隨的誰(shuí)??？！

唐爸則悄悄給兒子豎了個(gè)大拇指，爺倆勾肩搭背的上廚房端菜去了。

沒(méi)一會(huì)兒，飯菜上桌。

葉蓮娜看了一圈，忽然發(fā)現(xiàn)有一盤(pán)圓子長(zhǎng)得挺眼熟。

金紅油亮的一大盤(pán)，一看就是剛出鍋不久，外殼還酥著，冒著熱氣。

外頭掛著誘人的琉璃芡，隱約有醋香。

“這個(gè)我們剛剛早市好像看到過(guò)？”

不過(guò)當(dāng)時(shí)好吃的太多。

有沒(méi)有吃這口她都不記得了。

唐磊看了眼：“荔枝肉嘛，是有，不過(guò)這也是媽的拿手好菜，現(xiàn)做的比早市上的好吃。”

小葉聽(tīng)到這個(gè)名字：“??！是那個(gè)我都沒(méi)見(jiàn)過(guò)的水果？”

她躍躍欲試的夾起一個(gè)圓子往嘴里一塞，呆了。

“誒？”

外殼確實(shí)如她所想，酥酥脆脆的。

里頭則汁水豐沛，酸酸甜甜的。

但是……

“水果是這樣的嗎？吃起來(lái)像肉的水果？又一個(gè)大夏特有？”

唐媽聽(tīng)的心疼壞了。

“好家伙，你寧愿相信是大夏特有，都不懷疑這真的是肉?。　?

這大饞丫頭，在老家可真是見(jiàn)太少了，饞壞了啊！

唐磊則對(duì)這事見(jiàn)怪不怪。

他嫻熟的舉例。

“老婆餅里沒(méi)有老婆，荔枝肉里也不是荔枝啦?！?

“實(shí)際上這就是豬肉，豬五花而已。”

小葉愣愣的又嚼了兩口，百思不得其解?！翱伤乔蛐蔚陌　膊皇侨鈮K??？外面好像還有紋路？”