“來(lái),上菜!”“今兒個(gè)就咱仨,也不講究這么多了。按順序吃吧!”
“第一道,金陵桂花鴨!”
嘴上說(shuō)著不講究,唐磊心里可門(mén)兒清。
老巴萬(wàn)喝伏特加的酒量他知道,喝花雕可不一定。
所以酒菜壓后,先來(lái)個(gè)涼菜開(kāi)開(kāi)胃口,別一上來(lái)就給灌醉了。
浪費(fèi)了這一桌好菜不說(shuō),等老巴萬(wàn)醒了也不會(huì)高興,有失真誠(chéng)啊。
所以唐磊先端上了桂花鴨。
這鴨子雖說(shuō)是鹽腌的,煮后卻咸淡正合適。
微咸里還有點(diǎn)微微的麻香椒香。
表面上看著是清湯白水的一只。老巴萬(wàn)一叉子下去,立刻哦了聲。
只見(jiàn)里頭的鴨肉色澤嫩紅,煞是喜人。
往嘴里一送一嚼。
那鴨皮軟中竟然還帶著微微的脆,是多次蒸,鹵,風(fēng)干的結(jié)果。
鴨肉卻是已經(jīng)鹵到了盡頭,不僅入味,更沒(méi)有一般鴨子靠近骨頭部分難撕的那種粗糙感。
沒(méi)有雞肉嫩,卻有緊致的嚼頭。
加上泡過(guò)湯汁,嚼一嚼,滿滿都是咸香湯汁兒。
考慮著就這三人吃,唐磊盛上來(lái)的分量都沒(méi)那么大。
這菜本身就吃個(gè)涼,老巴萬(wàn)更是吃慣了涼菜的,下的挺快。
唐磊還沒(méi)忘了提醒他。
“吃肉要是咸了,再來(lái)兩口桂花糖藕。”
這是他想著全是肉不好消化,特地從系統(tǒng)那弄來(lái)的。
就一點(diǎn)兒,配著這盤(pán)鴨子,撒著桂花拌著糖汁。
正是丹桂飄香,更添風(fēng)味。
老巴萬(wàn)也切了塊藕,嘗了下這又甜又糯的口感,滿意的瞇起了眼。
“誒,活過(guò)來(lái)了!”
“不虧我餓了一晚上就留著肚子等這一口呢!”
“好好!不過(guò)確實(shí)是有點(diǎn)咸?!?
他看向唐磊,背著葉蓮娜使眼色。
唐磊哪能聽(tīng)不懂。
“哈哈是??!胃也開(kāi)了,是該喝點(diǎn)什么了?!?
“正好,前段時(shí)間我釀了一些大夏酒,度數(shù)低,不傷身……”
老巴萬(wàn)連連點(diǎn)頭,順便偷眼看閨女。
葉蓮娜癟了癟嘴,還沒(méi)說(shuō)什么,唐磊先笑道。
“過(guò)節(jié)嘛!圖個(gè)開(kāi)心!”
“說(shuō)實(shí)話,這個(gè)團(tuán)圓節(jié),我一個(gè)人在異國(guó)他鄉(xiāng)……還好有你們啊。我……”
“誒,小唐!”老巴萬(wàn)見(jiàn)唐磊似乎有些低落,趕緊拍拍他,順便給閨女使眼色。
“別難過(guò)!你不是一個(gè)人!就為了這句異國(guó)他鄉(xiāng),我也得跟你喝一個(gè)!”
“咱們今晚不醉不歸!”
還連帶著瞪閨女:唐都這樣了,不喝是人嗎?過(guò)分!
葉蓮娜:……?!_k