從大早上就開始做菜，到中午又拉了半天面，現(xiàn)在才想起來。

他一個(gè)廚子竟然忘了做自己的那份了！

結(jié)果一翻櫥柜。

葷素食材都消耗的差不多了不說，竟然連面粉都吃的只剩點(diǎn)底了！

廚房里只剩下了半冰柜的魚。

唐磊撓了撓頭，想做點(diǎn)面食的念頭落空，索性掏了幾條魚出來。

沒有面，就做個(gè)魚皮餃吧。

魚皮餃，也叫魚冊(cè)，是大夏沿海的一道家常美食。

特點(diǎn)就是做出來口感像面食，實(shí)際上卻全是以肉制作的。

唐磊先挑了條三斤大魚，去鱗去骨。

不得不說，這深湖的魚真不錯(cuò)，野生的皮肉筋道，骨頭也就幾根大刺，收拾起來非常省力。

大魚刺被剔除，唐磊一手一把刀，只聽一陣“嗒嗒嗒”的輕響。

魚肉順從的在案板上緩緩化成泥狀，比絞肉機(jī)打的還服帖。

泥狀魚肉撈起來，加一點(diǎn)鹽反復(fù)攪拌，直到肉泥攪出了膠質(zhì)感，唐磊捻了一塊丟到案板上。

一手持刀一手按壓，刀面在案板上“抹”出一層薄到半透明的肉泥。

隨后手腕微動(dòng)，斜刀輕刮。

一“片”魚肉泥，就順著浮了起來。

唐磊的角度和手勁控制的極好，這一片明明是徹底打碎的肉，此刻卻平整的像面片一樣。

將整盆肉泥如法炮制之后，唐磊將這些做好的“魚冊(cè)”都丟到一邊去沾生粉。

同時(shí)取了其他幾種肉，翻過刀來，用刀背捶打的稀碎。

考慮到本來食材也不多，他也沒那么精細(xì)，有什么用什么，打完又丟了塊冰塊進(jìn)去，增加韌性。

隨后加入調(diào)味料和生粉，將這盆肉一個(gè)個(gè)擠成肉丸子，在做好的魚冊(cè)上一滾一卷。

魚皮餃就完成了。

唐磊打肉打的起勁，此刻一停手，忽然發(fā)現(xiàn)外頭似乎過于安靜了些。

想來是莉娜終于哭夠了。

他慢悠悠的將魚皮餃丟進(jìn)鍋里，配著魚湯煮熟，才盛了一碗，施施然的走出去。

一出后廚，便看到莉娜目光呆滯的盯著后廚里，眼睛還腫著，正在努力的抽鼻子。

一天擔(dān)驚受怕還挨打，她也餓了……

但沒拿下羅蒙，她也不甘心走，只能寄希望于在這里混點(diǎn)吃的。

就在剛才，莉娜聞到了后廚里傳來若隱若現(xiàn)的香味。

但她剛哭的鼻涕泡泡亂冒，此刻嗅覺還不是很行，魚肉味又偏淡，她只能努力的往前探頭去吸氣。

看起來頗為滑稽。

唐磊清了清嗓子。

莉娜猛地回頭，一看是他，立刻想起自己還沒哭完，哇的一聲，眼淚又往下掉！

唐磊現(xiàn)在有飯吃，也有了耐心。

他端著碗在莉娜面前坐下，溫和道。

“繼續(xù)，不要停?！?

他正好下飯。

“嗚哇……你欺負(fù)人！”

莉娜這次的眼淚，多少有些真情實(shí)感了。

只是哭著哭著，她大張的嘴里也開始流下淚水。

嗚嗚……近距離，總算是聞到了……

真的好香！

而她也真的好餓，嗚哇！

唐磊看的有趣，吃的更快了，一口接一口。

眼看碗里還剩最后一個(gè)。

莉娜終于控制不住了，她強(qiáng)行忍住了淚水。

“我都這么難過了！你，你就不能請(qǐng)我吃一點(diǎn)嗎！”_k