主要是怕一失手把鍋給砸了！那就都沒得吃了?！吧系郏@么大一個，中午主食不用做了?！?

“確實不用了，不夠吃就再蒸幾個好了?！碧评谝材税押埂?

糯米管飽么。

不過這飯想上桌還沒完。

唐磊又抓過紅棗葡萄干等，洗過后也上鍋小蒸了片刻。

這些果脯本就是糖培的，蒸過后變得很軟不說，表面還有一層晶瑩的糖稀。

就著熱乎，唐磊舀起白糖粉，狠狠往里倒！

糖粉如雪，眨眼間將果脯淹沒。

再翻拌一下，白中又透出了點點青紅，五顏六色，煞是好看。

“這個，就是上面的澆頭啦，也叫雪里藏珍?！?

因著這甜品上桌不是在臘八就是在過年，北方正是大雪紛飛的時節(jié)。

有這么一層，正好取個瑞雪豐年的好兆頭。

至于南方怎么說？

唐磊撓撓頭，又掐著點去熬了一鍋糖稀，正是上次拉拔絲的那種。

剛熬好，大南瓜正好蒸熟。

等它再一次被扛下來。

唐磊揭開了南瓜蓋。

還沒看，就感到一股甜香的熱浪撲面而來！

軟糯的江米已經(jīng)被蒸出了晶瑩的質(zhì)感，挖一塊，似粘非粘，甚至能拉出熱乎乎的糖絲來。

順便……

也勾出了一群毛熊熱乎的口水。

“吸溜……”

“好甜啊……幸福的感覺！”

唐磊笑了笑，站上凳子找了下角度。

一手揚起糖粉，另一手則翻過糖稀盆。

瞬間，半空中出現(xiàn)一副奇景！

一側洋洋灑灑如同飄雪，另一側金湯如雨，絲絲縷縷的覆下來。

半邊糯米上蓋上了白雪。五顏六色的果脯藏在雪中。

另一邊則蓋上了晶瑩的糖殼，又隨著南瓜的弧度流下來，掛上金色的糖瀑布。

唐磊在高處折騰半天，自覺正在一手畫圓一手畫三角，抖的人要精分。

但聽到底下的毛熊們發(fā)出進城了一樣的驚呼。

他還是又堅持了一下下。

“嗯，這樣也算是南北都吃上了吧！”

抖完，他踩著凳子磕了磕盆底兒，滿意的蹦了下來。

“這個糖，夠了吧！”

但現(xiàn)在沒人回他了。

別說一群沒見過世面的幫廚了。

小葉的眼都瞪直了！

“這么大一個南瓜誒……”她伸直了手臂比劃比劃。

“全都能吃？還很甜？”

看她好像都不太相信了，唐磊好笑。

“你嘗嘗唄?！?

“不過最好還是稍放涼一會?！?

不管是果糖還是淀粉糖，都是涼了更甜。

蒸過后放一小會的南瓜，甜的入骨，皮兒都軟了。

糯米更是有種回彈粘牙的口感。

當然，最重要的是。

涼了一口能炫的多！

“要用這一口帶點板栗香的粉面南瓜，配上軟彈的糯米，再蘸點兒糖粉?！?

“一起吃，才夠味兒！”

當然，一般大夏是不會這么……咳，齁的。

毛熊們就不管這么多了。

他們甚至等不及涼。

就拿著勺來挖飯了。

“我喜歡吃帶雪的！這些五顏六色的果子像在過圣誕！”

“天天看雪還沒看膩?。砍赃@塊，有糖殼！嘎嘣脆！”

“甜啊，香啊，”幫廚們吃的飄飄欲飛。

“上帝啊，這是天堂的味道！”

“我要吃這個！我想天天吃這個！”_k