老薩滿幾個(gè)就等著這句呢。

當(dāng)即樂呵呵的都坐下了，看著一大桌子倍感新奇。

唐磊給他們介紹了下自己釀的黃酒和酒釀菜。

薩伊夫樂呵呵的聞著酒香：“這就是大夏酒啊?！?

“跟伏特加確實(shí)是不一樣的風(fēng)格。”

“怎么還是熱的？”

唐磊微微一笑，端上花雕帝王蟹。

“這不是要吃海鮮么?！?

海鮮性涼，配熱黃酒，暖胃暖身。

他還順帶調(diào)上了料碟：“有沒有人要蘸醬油，撒姜末的啊。”

“這鮮蟹肉可襯這個(gè)了，可以試一下哈?！?

這帝王蟹的肉本身就大塊，吃的過癮，此刻配上蒸過的黃酒，添一縷糧食的醇香。

想重口點(diǎn)，就來點(diǎn)姜末泡醬油醋，微酸微辣，更顯鮮甜。

幾人胃口大開，吃過蟹肉，又去嘗蝦。

這蝦是唐磊去了蝦線做的兩吃。

一部分搗成蝦泥，用蒸的。

蒸前，要先擺好一個(gè)三角形腦闊的造型，上插蝦須蝦眼。

后頭用娃娃菜剪出兩個(gè)小翅膀戳上去。

中間則用炸的，將大蝦仁開了背，過了油。

炸成一團(tuán)團(tuán)蝦球，擺成個(gè)圓形，四周則是蒸蝦泥對(duì)著。

這外形薩伊夫等人不認(rèn)識(shí)，在大夏卻有講究，正是中秋最吵鬧的一種小動(dòng)物。

蟬！

“明月別枝驚鵲，清風(fēng)半夜鳴蟬。稻花香里說豐年。”

中秋的尾巴，便在這一聲蟬鳴里。

“所以這菜啊，就寓意著五谷豐登，名為——金蟬報(bào)喜！”

“好好好！”薩伊夫一拍手，喝彩道。

“這倒是又好吃，又好看?！?

“上飯店可合適！”

唐磊笑道：“那可不?！?

這也是中秋宴的名菜了，而大夏但凡上了宴的菜，就沒有丑的。

哪怕是一盤水煮青菜，也得給你盤順了再上去。

薩伊夫興致勃勃的又喝了一杯。

他倒也是個(gè)工作狠人，這一吃高興，就又想起自己的生意來。

“你這幾個(gè)菜，要是也能上我那飯店就好了?！?

“說起來，我們戰(zhàn)斗民族酒挺多，留下的市場(chǎng)不大，你這個(gè)酒釀菜我倒是覺得很有搞頭?。　?

“有沒有想法，用伏特加做點(diǎn)什么？”

唐磊笑了笑。

“有是有，不過這個(gè)對(duì)廚子要求高，不好教。”

“而且我不太了解伏特加的釀造。不一定合適?！?

主要的做酒菜要有酒香，洋酒相對(duì)大夏酒繁復(fù)的口感，都有點(diǎn)簡(jiǎn)單粗暴，唐磊也不確定。

葡萄酒倒是據(jù)說口味挺多的？但唐磊也沒研究過。

不過說到這些洋玩意，他想起一個(gè)人。

“你要想的話，下次弄點(diǎn)來，我和老六研究下也行?！?

“對(duì)了，老六的火腿菜還順利嗎？”

一說這個(gè)，薩伊夫就來勁。

“順利？你都不知道那種盛況！”

“嘿，剛開始賣火腿的時(shí)候，都沒什么人買?！?