隨后“砰”的一聲！大門(mén)緊鎖，快的仿佛里頭鎖了某種魔鬼！

唐磊：“歪？吃飯的人還沒(méi)來(lái)呢？”

基里爾撓撓頭：“沒(méi)事兒，他們想來(lái)肯定進(jìn)得來(lái)，唐，我先幫你吧！”

唐磊只好安排他先去把豆汁兒燒上。

隨后，他把那五十斤牛胃里取出的草料拿出來(lái)，架起大鍋。

先倒入水里，反復(fù)過(guò)濾，清洗掉雜質(zhì)。

隨后再加花椒，生姜，陳皮，香草等，一起熬煮起來(lái)。

這時(shí)候，沖鼻的味兒就起來(lái)了，臭的基里爾老遠(yuǎn)就在探頭探腦。

但真煮到沸騰，這味兒反倒淡了些。

唐磊又把牛膽也拿來(lái)，擠入膽汁。

牛膽味苦，但能清熱，也是一位藥，是牛癟湯嘗起來(lái)微苦的原因之一。

等幾味香料完全煮透，融入綠草湯里。

再按照正常火鍋，加入辣椒，蔥姜，鹽調(diào)味。

一鍋臭香的湯底就成了！

這湯，煮牛肉鮮嫩美味，干鍋炒牛肉熱辣刺激，哪哪都好。

只是可能……

一般的食客嘗試的時(shí)候，需要把鼻子捏上。

另一邊，基里爾也把豆汁兒煮好了。

唐磊又指揮他拿臭水腌豆腐去。

同時(shí)自己開(kāi)始處理起了他最后要來(lái)的食材——豬大腸。

這東西大夏也叫肥腸，好吃，但難洗。

處理好的，吃起來(lái)只有軟和韌，越嚼越香。

處理不好的么……

那就，保留了一部分，不太適合給人吃的“原滋原味”了。

唐磊先把肥腸內(nèi)外的臟東西簡(jiǎn)單沖了沖，隨后拿了個(gè)大盆。

放上醋和鹽豁楞豁楞，肥腸往里一丟。

先泡！

泡夠半小時(shí)才撈出來(lái)，反復(fù)抓洗搓搓搓。

直到把外層黏液搓的很干凈，看起來(lái)是條清白腸之后。

唐磊扯起腸口，先灌了點(diǎn)水進(jìn)去，兩個(gè)手指頂進(jìn)去，靈活的一轉(zhuǎn)，一倒。

再加點(diǎn)水。

肥腸就像袖筒子一樣被翻了過(guò)來(lái)，露出內(nèi)里的皮脂淋巴等。

這些就是肥腸i味的來(lái)源，一般都是要扯了扔的，還得避開(kāi)內(nèi)里那層膜，不然容易少了嚼勁。

不過(guò)考慮到基里爾家族獨(dú)特的口味……

唐磊把肥油等扯好放在盆里，對(duì)著這一盆陷入了沉思。

這濃郁的i味……

他是扔，還是不扔啊？

這都留著的話(huà)基里爾一家會(huì)不會(huì)覺(jué)得太沖了??？

唐磊猶豫的端起盆，正要往垃圾桶移動(dòng)。

忽然，身后傳來(lái)一個(gè)聲音！

“等等，手下留盆！”

唐磊一回頭，只見(jiàn)幾個(gè)渾身毛皮大衣的高大毛熊，簇?fù)碇慌_(tái)輪椅，正陸陸續(xù)續(xù)走了進(jìn)來(lái)。

他立刻就明白了。

基里爾這一家子，來(lái)的挺快??！

這身材，果然是一脈相傳的壯實(shí)。

為首的男人高呼完，就興致勃勃的溜過(guò)來(lái)。

“你就是根納季說(shuō)的大夏廚子？”

“他稱(chēng)為神賜的希望的那個(gè)？”

“我看你這盆聞起來(lái)就不錯(cuò)！”

“能吃吧？快讓我們嘗嘗！”_k