尼基塔還沒說啥呢。

葉蓮娜先從后廚探出了頭，問他。

“你相好？”

尼基塔拼命擺手：“沒有！我根本不認識她！”

“只是以前有傳過，他家可能會找我家聯(lián)姻，但我本人可是堅決不同意的??！”

他解釋的飛快。

就差沒在左臉寫一個“我為米拉守男德”。

右臉再來一個“別傳這種會死人的謠！”

“這樣啊……”葉蓮娜慢吞吞的縮了回去：“只要沒有腳踏兩條船就好?！?

“辜負真心的人可是要吞一千根針的，長官?！?

尼基塔毫不懷疑她真干得出來，自己也無奈的嘆了口氣。

“我真不知道她是怎么了，突然家里就跟我說，葉戈爾要來西伯利亞監(jiān)獄探望我……他們之前比較中意的不是列夫么？”

只是話剛說完，尼基塔再看旁邊裝死的列夫殺魚團，立刻明白了。

“**的，不會是你們幾個拿得出手的都進來了！他們沒人選，又來找我了吧！”

“不行，要不你們去接待她算了！”

列夫們看天看地就是不看他，一個個仿佛聾了。

唐磊還奇怪呢：“聽起來是個大小姐白富美，也挺不錯啊，咋都這么避著？”

尼基塔：“哦，他家，白是真白，美也還行，富就算了……”

瓦列里聳聳肩。

“主要是感覺他家太怪，這個二小姐我們都沒怎么見過人，而且要按年級算也不小了?！?

“感覺至少得有三四十了吧？他家的年齡一直都挺迷的?！?

“但有一點我可以肯定，她弟弟可是一等一的爛人，吃喝嫖賭五毒俱全?！?

“反正，看葉三的德性，我們也不想跟她打交道?！?

瓦列里總結道：“不過葉戈爾的人脈確實可以，要不尼基塔你就從了吧！”

“沒準軍銜還能再升快點兒，嘎嘎?！?

尼基塔懶得理會他，只再三向小葉表了一番衷心，表示他的身心都屬于柳德米拉。

說完才轉向瓦列里，假笑。

“我看你在這里頭消息還挺靈通的，想必一定不餓吧?！?

瓦列里立刻扭過頭：“唐，你喊我們幫忙干啥來著……”

唐磊忙活著手里的，用下巴點了點后廚外頭剩下的一堆籠子。

“喏，前幾天做完血鴨剩下的鴨子?！?

“還是老規(guī)矩，給我宰了拔毛?！?

瓦列里從籠子里提起一只，嫌棄道。

“上次好像把嫩鴨子都做完了，這看起來好老啊，能好吃嗎？”

唐磊一笑：“這你就不懂了，有一樣東西，恰巧是要老的好。”

須知年紀越大，滋味越濃厚。

所以，不管是老母雞，老姜塊，還是老鴨。

最好的做法就是——燉湯！

君不見，連燉湯的火都叫老火咧。

在這西伯利亞的冬天里，煲上一鍋暖呼呼的老火靚湯，那是鮮美又滋補。

唐磊還準備有機會也加點中藥材在里頭。

畢竟大夏古醫(yī)講究上醫(yī)治未病，沒事兒多補補。

只要不抓淫羊藿，這里的大小伙子應該都挺得住！

列夫們對煲湯沒什么概念，聞還在嘀咕。

“湯有什么好喝的?！?

“紅菜湯喝了十幾年了！這十幾年我是怎么過來的！列夫的廚子為什么只會燒這一個？”

“不，他還會燒奶油蘑菇濃湯……不過我感覺除了顏色，沒什么差。”

都是整點肉菜，倒奶油煮一煮。

唐磊在國內的時候也吃過這玩意，也叫羅宋湯。

不過雖然都是紅色的，但羅宋湯是改良版番茄湯底。

而正宗的戰(zhàn)斗民族紅菜湯做法則要求的很嚴格。

要用紅菜頭加上格瓦斯，放在瓦罐里燜。

然后加上各種菜葉子胡蘿卜。

本來到這一步還是挺正常的。

但后面的配料畫風突然急轉直下，變成了——

大蔥！大蒜！大塊牛肉！

按大夏口味來說，這個湯也許叫燉菜更合適。

也無怪乎不少毛子天天吃了。

實在是省時又省事。

相比起來，大夏的湯就顯得……清淡多了。

唐磊謝絕了幫廚們往湯鍋里倒奶油的建議，把洗干凈的老鴨放了進去。

并兩根豬棒骨，敲碎了，露出里頭的骨髓好借味。

隨后蔥姜蒜一擱，蓋蓋子煮就完了。

旁邊的幫廚好奇的看過來：“這叫老鴨湯嗎？”

“不算吧，”唐磊道：“這只是個高湯底子?！?

真正叫老鴨湯的那一道，雖然也是煮鴨子，但要配上扁尖，芋艿并火腿。

扁尖，就是嫩筍子用鹽水津煮烘干，還保留著淡淡的竹子清香。

火腿和鴨子都先在鍋底油煎過，下水之后兩種肉香渾然天成，互相補味。

芋艿扁尖一個面一個脆，吸上湯汁，鮮香濃郁。

滋味甚美。

“那一道專注喝湯，我這個，則是幾樣缺一不可?！?

“你們好像只吃過鴨血，還沒怎么吃過鴨雜吧？”

“正好，前天吃鴨子還剩下這么多，今天就消耗掉，來個鴨血粉絲湯吧！”

前段時間中秋吃咸水鴨的時候唐磊就想做這個了。

結果因為屠宰場沒留下什么鴨雜鴨血，沒能成。

現(xiàn)在實現(xiàn)了整鴨自由，自然要好好造作一下！

要知道，鴨血粉絲雖然用的鴨雜。

但能在金陵那個鹽鴨板鴨烤鴨遍地走的地方保有一席之地，甚至風靡全國。

必然有它的美味之處！

唐磊看了眼時間還來得及，順便叫人從煎餅果子面點團里抽些表現(xiàn)好的帶過來。

“這道小吃說難也難，說簡單卻也簡單?！?

“只要會準備幾種材料，傻子都能煮出來！”

他倒要看看，這群人這次還能再出什么幺蛾子！

說著，唐磊將幾種材料一字排開，打著大喇叭開始講解。

“首先，我們要明白鴨血粉絲湯的組成?！?

“湯底，鴨腸，鴨胗鴨肝，鴨血，豆泡！”

“注意，這幾樣，是缺一不可！”

“至于要不要加點香菜啦，醋啦辣椒油什么的，那就看個人口味了?！?

一個犯人舉起手，興奮道：“那能不能……”

唐磊不等他說話，先開口道：“不能加糖，加糖的都出去！”

“哦……”那犯人蔫蔫的坐了回去。

唐磊及時掐死了又一個異端，松了口氣，繼續(xù)講道。

“首先，高湯是最簡單的，也不用你們做，主要也沒這條件。”

“所以五食堂里會常備鴨湯高湯，每天會有幫廚熬好，學會了的可以憑囚號來領取，用完收攤?！?

“然后到了第一個重要配料，鴨腸！”