大馬士革鋼是什么？

男人雖然不一定玩，但很多都知道。

這種工藝一度被奉為冷兵器鍛造的完美技法。

其鍛造成功后自帶精細(xì)的天然紋理，紛繁復(fù)雜，花紋多樣，堪稱以人工雕琢自然之美。

古波斯人就形容過漆黑刀刃美如夜空繁星。

除了美，還藏著肉眼看不見的鋸齒鋒刃，撕裂血肉無往不利。

唐磊記得，這技藝除了手法要求，還要求極高品質(zhì)的鐵礦石。

最早大夏也有。

大夏和老是搞一車面包人的那個(gè)國(guó)家的祖先，是大馬士革鋼唯二的發(fā)源地。

只不過后來傳統(tǒng)的技法都遺失了。

西方又以現(xiàn)代技法和科技研究重新鍛造，所以在西方比較出名。

“我們戰(zhàn)斗民族也有自己的刀廠。”

尼基塔翻開蓋子，指給唐磊看烙印在盒蓋內(nèi)部的飛馬紋。

“民族武備?！?

“雖說沒有霉國(guó)的刀廠那么多，那么花里胡哨?！?

“但我們是以實(shí)用為主，質(zhì)量過硬，畢竟這些刀出廠，首先要經(jīng)歷的就是零下六十度的考驗(yàn)?！?

唐磊：“……嗯，這我也聽說過?！?

但就是聽說過，才離譜！

這么好的材質(zhì)，這么有名的東西。

給他打了一箱……

菜刀？！

尼基塔自豪的笑了：“放心，雖然菜刀他們不常做，但我們基里爾家一向是他們的大客戶，我們的要求他們還是會(huì)盡力完成的?！?

“我們可是專門定做了大夏的菜刀款式！”

“是放心這個(gè)嗎？”

唐磊哭笑不得。

系統(tǒng)卻突然在他腦內(nèi)狂嘀。

“咦，這東西不錯(cuò)啊！”

“很好很好！本統(tǒng)喜歡這家！送的東西符合本統(tǒng)的價(jià)值觀！”

唐磊心想這貨能有個(gè)屁的價(jià)值觀。

然后……

他就想到了，改造雙眼是為了看火候那回事……

“很好……確實(shí)，很接地氣?！?

唐磊沒脾氣了，他小心翼翼的伸手進(jìn)盒子，逐一翻看了一下。

畢竟是廚子，不出三秒。

他激動(dòng)的眼淚就從嘴角流了下來。

要說世上的菜刀，大致可以分為三種。

西餐工具最多。

有主廚刀，面包刀，削皮的，切肉的，切魚的，切火腿腸的……

唐磊有幸刷到過一位德國(guó)老兄琳瑯滿目的廚房廚具。

包括各色刀具和他精密的電子秤，切檸檬擠檸檬都好幾種。

和他最后……生菜葉子拌沙拉的成品。

唯一的感想就是。

真尼瑪是差生文具多。

明明一把菜刀就解決了！

就像刀叉對(duì)筷子，很難評(píng)。

和西式對(duì)應(yīng)的，就是大夏廚刀了。

但大夏廚刀里，還有踢出去一小支。

因?yàn)樾∪兆右獦?biāo)榜自己有獨(dú)特的“靈魂”。

小日子的刀，統(tǒng)稱叫“包丁”。

和大夏古時(shí)對(duì)廚子稱“庖丁”這事吧，不能說一毛一樣。

只能說，還挺愛學(xué)習(xí)的。

但名字學(xué)了，用法沒學(xué)會(huì)多少。

只搞出了一堆“刺身包丁”，“鰻魚包丁”，“黑鮪魚包丁”……不同的刀處理不同的魚。

來證明自己會(huì)的東西真的很多。

等到一盤生魚片端上桌，滿滿都是附加價(jià)值。

真正大夏正宗的廚刀，不多不少。

名字可不叫包丁。

唐磊在這一箱里翻了翻，就知道基里爾家確實(shí)花了大心思。

第一把，最輕最窄的，是桑刀。

切肉切菜都行，長(zhǎng)方形的。

第二把，刀身稍寬，但仍然薄，這是片刀，能切出透明肉片。

這種一般是飯店才備。

家庭用的最多的菜刀，有個(gè)好聽的名字。