朱老頭做出來(lái)的菜品周妤自然是很滿意的,最后她選出來(lái)了三十個(gè)菜作為這次的主力,而對(duì)于1888年夜飯顧客自主點(diǎn)單周妤打算在后天之前把菜單拿上來(lái),不然就按照店里的配置來(lái)。
至于顧客點(diǎn)單,吃過(guò)這些菜之后周妤已經(jīng)完全不懷疑朱老頭的實(shí)力了。
隔天一大早,姜燕就把店里需要的海報(bào)菜單還有宣傳單給拿過(guò)來(lái)了,張玉珍給貼上之后就在店里每桌和外面的小帳篷里面都給塞上了宣傳單。
因?yàn)橹挥写竽耆统跻粌商?,還都只弄晚上,而且是限量,所以問(wèn)的人就特別多。
除了1888以外的三個(gè)檔位也都已經(jīng)給出了相應(yīng)的菜單和樣式,江燕現(xiàn)在做出來(lái)的各種店里的單子也是別具一格,可以說(shuō)得上是粵本粵味的特色了,顧客們覺(jué)得通俗易懂不說(shuō),上面的菜看著還特別有食欲。
而且令周妤他們感覺(jué)到意外的是,1888檔次的反而銷售得最快,最重要的是大家大多數(shù)都選擇了由店里開盲盒,店里準(zhǔn)備菜式。
客人們還美其名曰,這是出自于對(duì)粵本粵味的信任。
朱老頭知道這個(gè)消息之后受寵若驚,畢竟他才是主廚,他聽周妤說(shuō)了之后忙不迭就讓周妤去問(wèn)那些客人有什么避諱的東西,周妤都一一讓服務(wù)員們給記了下來(lái)。
等到下午李大爺他們來(lái)吃飯的時(shí)候,兩天所有的預(yù)定都已經(jīng)出去了。
大家伙震驚的同時(shí)還有很多覺(jué)得可惜的,但是也說(shuō)不了什么,畢竟預(yù)熱在早兩天就開始了,外面也貼了。
后悔只后悔沒(méi)有趕到中午過(guò)來(lái)吃飯,要是早點(diǎn)來(lái)就好了。
尤其是1888的,因?yàn)榉懦鰜?lái)的桌數(shù)不多,所以很多人都更加感興趣了。
廣市的有錢人比周妤想的多多了,不少人在知道被預(yù)定完了之后都滿腹牢騷:
“老板,你們這個(gè)預(yù)定的也太快了吧?而且怎么就放五桌?多放幾桌??!”“是?。∵€能加嗎?我家正愁過(guò)年在家弄麻煩呢!”
“就是!給我們加點(diǎn),你們也多掙點(diǎn)唄!”
此時(shí)此刻周妤也有點(diǎn)惋惜為啥只放出來(lái)五桌,1888檔次被問(wèn)的次數(shù)可比五這個(gè)數(shù)字多多了。
只是惋惜歸惋惜,周妤卻并不覺(jué)得后悔。要是真的無(wú)限量被放出來(lái)之后大家的興趣不一定有這么高,物以稀為貴,周妤是明白這個(gè)道理的。
她只好賠笑安慰大家:“實(shí)在是不好意思,這個(gè)檔位的餐我們的廚師需要格外準(zhǔn)備不少時(shí)間才能出來(lái),工序也比較復(fù)雜,不然不就對(duì)不起這個(gè)價(jià)格了?不過(guò)大家放心好了,我們店在之后會(huì)專門開一個(gè)樓層賣這樣質(zhì)量更高更為精致的菜品,環(huán)境氛圍也會(huì)跟著上一個(gè)檔次,大家稍微等等,以后還有機(jī)會(huì)的!”
有人問(wèn):“就是上次新聞里面說(shuō)的那個(gè)是不?我上次看你的采訪說(shuō)之后的三層樓都會(huì)做不一樣的模式!”
周妤點(diǎn)頭,“是的,我相信大家也不想只吃一種類型的東西嘛,所以想盡量多弄幾種,盡量滿足大家的所有需求!”