滋——

此時，放入鍋的小魚煎了一面，葉天東用鍋鏟小心翼翼把它翻過來，讓另一面承受熱油和滾燙。s

翻過來魚兒，也不知是葉天東有意為之，還是天意巧合，魚尾粘鍋扯掉些許皮肉，有些零散。

葉凡多少能知道葉天東的意思。

這是葉天東借煎魚跟自己談論葉堂的局勢。

現(xiàn)在的葉堂如魚，要想煎好煎的完美，不是簡單的動或不動，必須看各種火候順勢而為。

否則容易燒焦或者碎裂。

葉凡一下子理解葉天東的處境了。

葉天東側(cè)頭望向葉凡一笑

不知道換成葉國士來掌廚，會用什么方式煎出一條美味的魚？

他的目光有著好奇有著期盼。

我——

聽到葉天東這一句話，葉凡一愣，隨后笑了笑

我就一個醫(yī)生，治治病人可以，哪會什么煎魚啊？

當然，他會煎魚，但他知道葉天東要求的是美味的魚完美的魚。

這很有難度。

葉國士客氣了。

葉天東笑了笑治病跟煎魚其實一脈相承，有些病，下重藥可能會吃死人，但不下重藥又治不了病。

葉凡若有所思點點頭葉先生之有理。

葉天東一笑所以我相信，葉國士面對這種情況，肯定也有自己的醫(yī)治方案。

感受到葉天東的真摯以及期盼，葉凡思慮一會最終開口

煎小魚，有時候避免破碎確實不能亂動，但也不能為了避免破碎懼怕翻動。

對于我來說，一條完整的燒焦魚兒，遠遠不如破碎的煮熟魚兒有胃口。

攪動它，或許這魚會爛，口感會變，味道也不如人意，甚至骨肉破碎混成一堆。

可它終究還是一條魚，還能入嘴吃幾口，至少喝一口湯對不對？