為了酒樓開業(yè)，李陽(yáng)又提拔配菜的王狗兒當(dāng)了掌灶師傅，立刻開始了員工培訓(xùn)。

其實(shí)教的菜都是一些速成的爆炒，只不過材料的腌制，掛糊，點(diǎn)芡，熱鍋涼油等要點(diǎn)需要掌握也就是了。

別小看這些東西在現(xiàn)代并不稀罕，稍微懂點(diǎn)兒做菜的人大概都知道，可那是建立在信息大爆炸的基礎(chǔ)上。

大周王朝通訊基本靠喊，交通靠走，信息的流通十分緩慢和封閉。

在這個(gè)時(shí)代里，只要有上那么一點(diǎn)點(diǎn)的絕活，就可以安身立命，而且很難流通擴(kuò)散出去。

王狗兒和王師傅看到這些菜的竅門，心中都不由得佩服得五體投地！

這些技法都是經(jīng)過幾百年慢慢傳承積累下來的，可謂是人類烹飪技術(shù)中的智慧結(jié)晶！

李陽(yáng)讓這二人不要吝嗇材料，放心大膽地試做試吃，費(fèi)用更是不用擔(dān)心。

像是這樣的東家上哪兒找去？這兩個(gè)人對(duì)這些寶貴的知識(shí)如饑似渴，練得是熱火朝天！

接下來的七天，李陽(yáng)白天在野湖邊練兵，教的都是隊(duì)列陣型，器械攻防。

一般的地痞無賴互相爭(zhēng)斗地盤大多數(shù)都是短器械，可李陽(yáng)讓這些人操練的都是長(zhǎng)則丈二的長(zhǎng)家伙。

講究的就是一個(gè)齊進(jìn)齊退，法度森嚴(yán)。教的也就是當(dāng)兵時(shí)候?qū)W的拼刺刀技術(shù)，這玩意兒簡(jiǎn)單易學(xué)，能夠速成。

牛二看到李陽(yáng)每天花不少銅錢作為打賞，心中也是替這位主家有點(diǎn)擔(dān)心。

趁著休息的時(shí)候，牛二小聲問道：“秀才爺，我們終日操練些這個(gè)，可咱們畢竟不是行伍出身，學(xué)了有啥用??？”

“在街面上廝斗那是為了爭(zhēng)地盤，能和商家要點(diǎn)彩錢，難不成要有一場(chǎng)惡戰(zhàn)？”

看到牛二躍躍欲試的樣子，李陽(yáng)笑了：“打打殺殺能賺什么錢，就算是賺了錢，也留下了后患?！?

“這兄弟們和旁人動(dòng)手難免有所損傷，若是平時(shí)傷損太多也會(huì)折了士氣，我要讓兄弟們發(fā)一個(gè)安穩(wěn)財(cái)。”

牛二一時(shí)都不敢說話了，說句實(shí)在話，自從成了潑皮，和安穩(wěn)兩個(gè)字就已經(jīng)沒有任何關(guān)系。

別看整天在街面上耀武揚(yáng)威，但實(shí)際上這些人過的日子還不如個(gè)平頭百姓。

靠坑蒙拐騙得了一些錢財(cái)就花天酒地，但是時(shí)候都是饑一頓飽一頓，還要擔(dān)心仇家報(bào)復(fù)。

真要是能和李陽(yáng)說的，吃上以后安穩(wěn)飯，那可是所有人夢(mèng)寐以求的事情！

牛二畢竟是這幫人的頭，左思右想之下，還是硬著頭皮開了口。

“秀才爺，能不能給我透?jìng)€(gè)底，等日后咱們到底干什么營(yíng)生？總不能坐吃山空啊。”

“前兩天不再讓兄弟們和別的商家討要彩頭，這進(jìn)項(xiàng)已經(jīng)徹底斷了。”

“每天打賞給兄弟們的錢更是不在少數(shù)，若是這樣花法，就是金山銀山也早晚花完了，我替秀才爺著急呀！”

能看得出來，牛二這話絕對(duì)是發(fā)自肺腑，自從跟了李陽(yáng)，感覺日子都有奔頭了，巴不得這位秀才爺拿出個(gè)好主意來。