想了想,打開(kāi)地窖,下去拿出一條鹿腿,然后又拿了一顆白菜,想了想又拿了一串蘑菇,五個(gè)猴頭菇。
鹿腿切下肉,來(lái)一個(gè)紅燒鹿肉,剩下的骨頭,再燒個(gè)猴頭菇鹿骨湯。
再弄醋溜白菜,干燒蘑菇,這也算是兩葷兩素一湯。
他們五個(gè)人,絕對(duì)夠吃。
拿著東西,進(jìn)了廚房,劉紅軍動(dòng)作麻利的開(kāi)始了做飯的準(zhǔn)備工作。
先把猴頭菇和蘑菇泡上。
接著開(kāi)始切肉,先把鹿腿上的肉割下來(lái),把鹿腿的大腿骨剁下來(lái)一截。
留下三斤左右的鹿肉,把其他的鹿肉放在一邊,鹿骨頭泡進(jìn)水里。
劉紅軍的刀工還是很好的,刀光飛舞,不一會(huì),三斤鹿肉變成了一厘米見(jiàn)方的肉塊。
切好鹿肉放在水里清洗一遍,然后撈出來(lái)放在盤(pán)子里控水。
接著又把骨頭拿出來(lái),用刀背把鹿骨頭砍成三截。
“紅軍,好家伙,這就開(kāi)始忙活起來(lái)了?”外面響起幾聲狗叫聲,然后就聽(tīng)到錢(qián)勝利站在門(mén)口說(shuō)道。
“勝利大哥來(lái)了?你先進(jìn)屋坐,我這就開(kāi)始做飯?!眲⒓t軍回頭對(duì)著錢(qián)勝利笑道。
“不急,不急!
我拿了一點(diǎn)豬頭肉,我家你嫂子自己鹵的?!卞X(qián)勝利把手里拎著的豬頭遞給劉紅軍。
“哎呦!嫂子的鹵肉,那可是咱們榆樹(shù)屯的一絕啊!我早就饞這一口了?!眲⒓t軍笑著接過(guò)豬頭。
這是一整個(gè)野豬頭,已經(jīng)剔骨,切成兩半,豬耳朵單獨(dú)放在一起,用繩子拴著。
得!