他們可是這邊的冠名商。

電視臺(tái)該不會(huì)出這種級(jí)別的紕漏吧。

正想著所有的開始介紹專家。

所有的評(píng)委都是劉大廚之前的朋友。

如今做的電視臺(tái)的評(píng)委，一個(gè)個(gè)都跟劉大廚那樣，穿的非常正式。

念到他們的時(shí)候，大廚就會(huì)站起來(lái)，正常的揮揮手。

現(xiàn)場(chǎng)的人開始瘋狂的歡呼尖叫。

搞得大廚們都有點(diǎn)緊張。

隨后公布，第1道菜澆汁鮑魚。

這個(gè)選手們之前就知道了。電視臺(tái)通知過他們。

電視臺(tái)請(qǐng)教了廚藝界的老師傅，做了功課來(lái)的。

這次買的不是新鮮的鮑魚。

而是十頭的干鮑。

多次的生發(fā)，過程就足足用了5天以上。

發(fā)好的鮑魚都比男人的拳頭還要大。

泡的有些發(fā)白了，捏起來(lái)軟度正好，是非常不錯(cuò)的鮑魚

這種級(jí)別的鮑魚想要在飯店吃，沒有幾千塊錢是點(diǎn)不了的。

限時(shí)一個(gè)半小時(shí)。

計(jì)時(shí)開始。

大伙兒開始處理食材。

很快就看見姜洵拿起鮑魚開始處理。

把一些腮和鮑魚的牙都給統(tǒng)統(tǒng)清洗掉去掉。然后開始切。

澆汁鮑魚最重要的就是那個(gè)汁兒了。

其他選手對(duì)上攝像機(jī)比上一次還要緊張。

節(jié)目組只提供一個(gè)鮑魚，一旦要是做毀了，中途可是沒有補(bǔ)救的機(jī)會(huì)。

攝像機(jī)瘋狂地在人群中穿梭。

每個(gè)人都有他獨(dú)家的秘籍，因?yàn)轷U魚是之前公布的。所以一些選手偷偷練過一陣子。

但面對(duì)考核到底還是緊張一些，相比而，姜洵穩(wěn)重很多。

這是一個(gè)功夫菜，之前就是有一位老師傅做鮑魚做的特別厲害，被請(qǐng)到澳城，專門做鮑魚，聽說那個(gè)已經(jīng)被列為了非遺。

很多人都慕名去吃，就為吃那一口鮮糯。

鮑魚弄得不好，沒什么味道，一切就盡毀了。

所以再加上這么大的鮑魚，火候，味道缺一不可。

要是一般大廚，沒做過的，都不敢動(dòng)手。

不愧是電臺(tái)的節(jié)目，第一場(chǎng)就玩的這么大。

其他人交頭接耳看著下面的人。

這幾個(gè)大廚一開始來(lái)到電視臺(tái)有些緊張。

可是看到大家開始有條不紊的弄起來(lái)，就不緊張了。

劉大廚一直看的都是姜洵，在場(chǎng)的這些人當(dāng)中，他就欣賞這個(gè)苗子。

處理菜的時(shí)候顯得非常的氣定神閑。

真的是基本功扎實(shí)的小伙子。無(wú)論是燒油燜煮還是熬汁兒，每一個(gè)動(dòng)作都賞心悅目，就好像一切盡在掌握之中似的。

他這個(gè)淡定，倒顯得其他人手忙腳亂了起來(lái)。

時(shí)間一分一秒的過去了。

很快鮑魚就開始做好了。

等最后鈴聲響起的時(shí)候，大伙兒把所有擺定的東西拿過來(lái)。

這些評(píng)委最幸福的時(shí)刻就來(lái)了。

一個(gè)個(gè)可以上去試吃。

沈薇作為特殊嘉賓也是可以過去試吃的。

挨個(gè)的吃過去鮑魚每一個(gè)切成小塊。

等吃到嘴里的時(shí)候，各自有各自的味道。

沈薇雖然不會(huì)做，但她平日里見過的吃過的都很多。有的菜吃著寡淡，有的菜吃著火候差一點(diǎn)兒，有的菜吃著不入味兒。

但等到吃到姜洵的菜的時(shí)候，一下子就心動(dòng)。

跟其他人是兩個(gè)檔次的。

打分之后，姜洵的分?jǐn)?shù)是最高的。